পাতা:আদর্শ হিন্দু হোটেল - বিভূতিভূষণ বন্দ্যোপাধ্যায়.pdf/২১২

RObľ আদশ হিন্দী-হোটেল খাইতে আসিল । হাজারি নিজের হাতে মাংস রান্না করিয়াছিল। উহারা খাইয়া অত্যন্ত খশি হইয়া গেল-হাজারিকে ডাকিয়া আলাপ করিল। উহাদের মধ্যে একজন বলিল-হাজারিবাব, আপনার নাম কলকাতায় পৌচেছে জানেন তা ? বড়ঘরে যারা পঞ্চাশ টাকা মাইনের ঠাকুর রাখে, তারা জানে রাণাঘাটের হিন্দ হোটেলের হাজারি ঠাকুর খাব বড় রাঁধানি। আমাদের সেইটে পরীক্ষা করে দেখবার জন্যে আজ। আপনার এখানে আসা। তারে বলাও ছিল যাতে আপনি নিজে রাঁধেন। বড় খশি হয়েছি খেয়ে। ইহার কয়েক দিন পরে একখানা চিঠি আসিল কলিকাতা হইতে। সেদিন যাহারা রেলওয়ে হোটেলে খাইয়া গিয়াছিল। তাহারা পনরায় দেখা করিতে আসিতেছে আজ ওবেলা, বিশেষ জরুরী দরকার আছে। সাড়ে তিনটীর কৃষ্ণনগর লোকালে দুইজন ভদ্রলোক নামিল। তাহদের একজন সেদিনকার সেই লোকটি-যে হাজারির রান্নার আত সংখ্যাতি করিয়া গিয়াছিল। অন্য একজন বাঙালী নয়-কি জাত, হাজারি চিনিতে পারিল না। পবের ভদ্রলোকটি হাজারির সঙ্গে অবাঙালী ভদ্রলোকটির পরিচয় করাইয়া দিয়া হিন্দিতে বলিল-এর কথাই আপনাকে বলেছিলাম। , এই সে হাজারি ঠাকুর। অবাঙালী ভদ্রলোকটি হাসিমখে হিন্দিতে কি বলিলেন, হাজারি ভাল বঝিল না। বিনীত ভাবে বাঙালী বাবটিকে বলিল যে সে হিন্দি বঝিতে 9Gs a ・・}ト:Pで DBDSuDu BB DDBuDSSiSLB DBDDBB BDBDD DDD S BB বন্ধ ইনি গজিরাটি, বড় ব্যবসাদার ধরন্ধর, খান্ডে কোম্পানির বড় অংশীদার। জি, আই, পি রেলের হিন্দ রেস্টোরান্টের কন্ট্রাক্টার হোল খাল্ডে কোম্পানী। ওয়া র্যাপনাকে বলতে এসেছে ওদের সব হোটেলের রান্না দেখােশানা তদারক করবার জন্যে দেড়শো টাকা মাইনেতে আপনাকে রাখতে চায়। তিন বছরের এগ্রিমেণ্ট। আপনার সব খরচ, রেলের যে কোনো জায়গায় যাওয়া আসা, একজন চাকর ওরা দেবে। বোম্পেবতে ফ্রি কোয়াটার দেরে ; যদি ওদের