পাতা:আয়ুর্ব্বেদ-শিক্ষা (প্রথম খণ্ড) - অমৃতলাল গুপ্ত কবিভূষণ.pdf/৫২

Q8 আয়ুর্বেদ-শিক্ষা । স্বরস ও তদভাবে রাসপ্রস্তুতবিধি । কীটাদি কর্তৃক অভক্ষিত স্বরসউদ্ভিদ। ভূমি হইতে উদ্ধৃত করিয়া জলে ধৌত পূর্বক পেষণ করিবে, অনন্তর বস্ত্র বা যন্ত্রাদির সহযোগে ঐ দ্রব্যের রস বহির্গত করিয়া লইবে, ইহাই স্বরস নামে অভিহিত হইয়া থাকে। স্বরসের অভাব হইলে শুষ্কন্দ্রব্য কুট্টিত করিয়া আটগুণ জলে সিদ্ধ করত। চতুর্থাংশ অবশিষ্ট থাকিতে গ্রহণ করিবে অথবা শুষ্ক দ্রব্য অৰ্দ্ধসের পরিমাণে চূর্ণ করিয়া এক সের জলে অহােরাত্রি ভিজাইয়া রাখিবে, উহা স্বরসের পরিবর্তে ব্যবহৃত হয় । তগুলোদকপ্রস্তুতবিধি । আটতোলা পরিমাণে আতপ তgল (চাউল ) কুট্টিত করিয়া চতুগুণি জলে আহোরাত্রি ভিজাইয়া ছাকিয়া লইবে ; এইরূপে তগুলোদক প্রস্তুত হয়। উষ্ণোদকপ্রস্তুতবিধি । জল অগ্নিসন্তাপে সিদ্ধ করিয়া অষ্টমাংশ, চতুর্থাংশ অথবা অৰ্দ্ধাংশ পরিমাণে অবশিষ্ট থাকিতে গ্রহণ করিবে, ইহাকে উষ্ণোদক কহে । অল্প পরিমাণে শোষিত হইলেও সেই জলকে উষ্ণোদক কহে । কঁজিপ্রস্তুতবিধি । কুট্টিত আশুদ্ধান্য ৮ সের এবং খণ্ডীকৃত কচি মূলা ২ সেরা ও জল ১৬ সের এই সমস্ত একটি পাত্রে রাখিবে এবং যখন উহা আন্নারসাভাবাপন্ন হইবে, তখন কঁজি প্রস্তুত হইয়াছে জানিবে। আশুদ্ধান্যের পরিবর্তে অনেক স্থলে চাউল দ্বারাও কঁজি প্রস্তুত হয় । v তক্রপ্রস্তুতবিধি । দধিতে চতুর্থাংশ জল মিশ্রিত করিয়া মন্থনদণ্ড দ্বারা আলোড়ন করিলে, তাহার স্নেহ অংশকে মাখন ও জলীয় অংশকে তক্র বা ঘোল কহে । কট্টরপ্রস্তুতবিধি। সরবিশিষ্ট দধিকে মন্থন করিলে যে তক্র নির্ম্মিত হয়, তাহাকে কটু রকহে।