পাতা:আয়ুর্ব্বেদ-শিক্ষা (প্রথম খণ্ড) - অমৃতলাল গুপ্ত কবিভূষণ.pdf/৫৫

এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।

পরিভাষাপ্রকরণ । ܘ ܓ মোদকপাকবিধি । মোদক পাক করিতে হইলে সমস্ত চুর্ণের দ্বিগুণ ইক্ষুচিনি বা ইক্ষুগুড় গ্রহণ করিবে, কিন্তু যে স্থানে বিশেষ বিধান দৃষ্ট হইবে, সেই স্থানে চিনি বা গুড় সেই পরিমাণে গ্রহণ করা কীর্ত্তব্য। মোদকে চুর্ণের পরিমাণ অধিক হইলে চিনিকে প্রথমে অল্পজুল সহ পাক করিয়া চিনির রস যথারীতি পাক না। হইতেই চুল্লীর উপরিস্থিত ঐ রসের মধ্যে চুর্ণ নিক্ষেপ করিয়া হাত দ্বারা আলোড়ন করিবে, কিন্তু মোদকে চুর্ণের পরিমাণ অল্প থাকিলে চিনিতে অল্প জল দিয়া যথারীতি রস প্রস্তুত করত। চুল্পী হইতে ঐ পাত্র অবতরণ করিবে, অনন্তর ঐ চিনির রসমধ্যে সমস্ত চূর্ণ নিক্ষেপ করিয়া হাতা দ্বারা আলোড়ন করিতে থাকিবে ও যাবৎ চিনির রসের সহিত চুর্ণ সম্যক প্রকারে মিশ্রিত না হয়, তাবৎ দৃঢ় রূপে আলোড়ন করিবে ; অনন্তর শীতল হইলে উহাতে ঘূত ও মধু মিশ্রিত করিয়া রাখিবে। গুড়পাকবিধি । গুড় পাকাকালে হাতায় করিয়া উহার পরীক্ষা করিবে, কিঞ্চিৎ গুড় হাতার উপর তুলিয়া ধরিলে যখন সুতার ন্যায় নাল পড়িবে এবং হাতায় লিপ্ত হইবে, তখন উহার পাক সমাধা হইয়াছে জানিবে ; জলপূর্ণ পাত্রে গুড় নিক্ষেপ করিলে যখন নিশ্চলভাবে অবস্থিতি করিবে অর্থাৎ বিস্তুত না হইবে, তখন উহার পাক সিদ্ধ হইয়াছে জানিবে। গুগগুলুপাকবিধি। গুড় পাকের ন্যায়। গুগগুলুর পাক জানিবে। ঔষধপ্রস্তুতবিধি । রোগীর আর্থিক অবস্থানুসারে অল্প বা অধিক মাত্রায় ঔষধ প্রস্তুত করা যাইতে পারে ; তাহাতে বটিকাদির গুণের বিশেষ তারতম্য হয় না, কিন্তু • অগ্নিপক ঔষধ উপযুক্ত মাত্রায় প্রস্তুত করাই বিধেয়।