পাতা:কৃষিতত্ত্ব - নীলকমল লাহিড়ী.pdf/১২৬

SSV কৃষিতত্ত্ব । ফেলিবে । ক্ষেত্রের চতুস্পাশ্বে পগার করিয়া নিয়ের মৃত্তিক উঠাইয়া ক্ষেত্রে দিবে। আবশ্যক মত সারা আদি দিয়া ক্ষেত্ৰ প্ৰস্তুত ও সমতল করিবে । মৃত্তিক যত অধিক গভীর করিয়া চাষ করিবে ততই উপকার পাইবে। শ্রেণি করিয়া ক্ষেত্রে রোপণ করিতে হয়। অৰ্দ্ধ ফুট ব্যবধানে এক একটী শ্ৰেণী করবে। আবার সেই শ্রেণিতে অৰ্দ্ধ ফুট ব্যবধানে এক একটী বীজ পিয়াজ রোপণ করিবে। অৰ্দ্ধ ইঞ্চির অধিক মৃত্তিক উপরে চাপা না পড়ে এমন করিয়া বীজ প্রোথিত করিবে। বীজের অগ্রভাগ মৃত্তিকার উপরে থাকিলে শুষ্ক হইয়া চারা জন্মিবার ব্যাঘাত হয়। অঙ্কুরিত হইয়া চারা অৰ্দ্ধ ফুট উচ্চ হইলে একবার এবং প্রয়োজন মত আর একবার নিড়ান কৰ্ত্তব্য। ক্ষেত্রে জঙ্গল হইলে অনিষ্ট হয়। অগ্রহায়ণের শেষে অথবা পৌষ মাসের মধ্যে বৃষ্টি হইলে বিশেষ উপকার হয়। বৃষ্টি না হইলে ঐ সময়ে সমুদয় ক্ষেত্রে একবার জল সেচন করিলে যথেষ্ট উপকার হয়। সেই সময়ে জল প্ৰাপ্ত না হইলে ফল অল্প এবং দানা | cछांत्रि श् । ফাল্গুন মাস উত্তোলন করিবার সময় । গাছের ডাল পালা যখন হেলিয়া ক্ষেত্রে পতিত হয় সেই সময়ে তোলা কৰ্ত্তব্য। ডাল শক্ত থাকিতে পূর্ণাবস্থ হয় না। ডাল হেলিয়া পড়ার পর বিলম্ব করিয়া উত্তোলন করা কীৰ্ত্তব্য নয় । তাহা করিলে বিশেষ ক্ষতি হয় । ক্ষুদ্রপ্র দ্বারা সাবধান হইয়া উত্তোলন করিতে হয়। উত্তোলন করিবার সময় পিয়াজে যেন আঘাত না লাগে। তোলা হইলে পর অগ্রভাগের গাছ এবং শিকড় কাটিয়া মৃত্তিকাদি ঝাড়িয়া ফেলিয়া দুই তিন দিবস রৌদ্রে উত্তমরূপে শুষ্ক করিয়া মাচার উপর রাখা কৰ্ত্তব্য। মাটীতে রাখিলে নষ্ট হয়। কোন ক্ৰমে জল লাগিলেও একবারে পচিয়া যায়। বিশেষ যত্ন করিলে এক বিঘা। ভূমিতে ত্ৰিশ মণ পিয়াজ জন্মে। কাৰ্ত্তিক মাসের পূর্বেই বিক্রয় করা কীৰ্ত্তব্য। কাৰ্ত্তিক মাসে স্বতঃই গাছ বহির্গত झुशेश्ना नछे श्श्व । ইহার গুণ-কটুত্ব, কফ-পিত্ত-বাস্তি-দোষ নাশিত্ব, গুরুত্ব, বৃষ্যত্ব, রোচণত্ব, স্নিগ্ধত্ব, অতিশয় বলবীৰ্য্যকারত্ব । ইহা ব্ৰাহ্মণ জাতির ভক্ষ্য নয় ।