পাতা:কৃষিতত্ত্ব - নীলকমল লাহিড়ী.pdf/১৩৬

Sરે૭ কৃষিতত্ত্ব । সবল ছয়টীি গো এবং ১২ জন লোকে ঘাই যন্ত্রে চারি দিবসে এক বিঘা ভূমির ইক্ষু মৰ্দন, কৰ্ত্তন ও গুড় প্রস্তুত করিতে পারে। চয়খি যন্ত্রে দুই দিবস লাগিবে । রীতিমত উৎপন্ন হইলে এক বিঘা। ভূমির ইক্ষুরসে বারমণ দানাগুড় (যে গুড়ে চিনি প্রস্তুত হয়) অথবা পনেরমণ চিমা (চোঁকি ) গুড় প্রস্তুত হইতে পারে। একমণ গুড়ে উত্তম চিনি তেরসের ও লালীগুড় পনেরসের হয় । অথবা সামান্য চিনি পনের সের লালী পনের সেরা হয়। ইহার গুণ—রক্তপিত্ত নাশ করে, বল শুক্র কফ বৃদ্ধি করে, ইহা স্নিগ্ধ হিম সুস্বাদু। তাম্রকুট । তামাক। তামাকু। ইহা প্ৰায় সকল প্রকার মৃত্তিকাতেই উৎপন্ন হয়। যে মৃত্তিকাতে অপেক্ষাকৃত বালির ভাগ অধিক সেই মৃত্তিকাই প্ৰশস্ত। পলি এবং দোয়াস মৃত্তিকা মনোনীত করা কীৰ্ত্তব্য । আশ্বিন মাস হইতে জল না থাকে। এমত উচ্চ ক্ষেত্ৰ ইহার উপযোগী। অগ্রহায়ণ ও পৌষ মাসে ক্ষেত্র সরস থাকে অন্য সময়ে অতি অল্প রস থাকে। এই প্রকার ক্ষেত্রে উত্তম জন্মে। অত্যুৎকৃষ্ট তামাক জন্মাইতে ইচ্ছা করিলে এক বিঘা। ভূমিতে অনুন পাঁচ শত মণ সার দিতে হইবে। যত কম সার দিবে তত তামাক অধম হইবে। নীলের হাউজের ও গোময়ের সার প্রশস্ত । অন্যান্য উদ্ভিজ পচা সারও দেওয়া যাইতে পারে। ছাই সারা কদাচ দিবে না । Manawrogwneuthumbnaill parame চার জন্মাইবার প্রণালী । যে ক্ষেত্রে তামাকের চাষ করিবে তাহার এক প্ৰান্তে বীজ বপন করিতে হয়। অগ্রহায়ণ অথবা পৌষ মাসে কতকগুলি পলাল খণ্ড খণ্ড করিয়া কাটিয়া গোময় ও গোমুত্র মিশ্ৰিত করিয়া সেই স্থানে কিঞ্চিৎ অধিক পরিমাণে দেওয়া কৰ্ত্তব্য । ইহা পচিয়া উত্তম সারা প্ৰস্তুত হয় ।