পাতা:ঢাকার ইতিহাস প্রথম খণ্ড.djvu/১৯১

৯ম জ: ] ङ्क१ि ।। శి3 পিয়াজ-এই জেলা মধ্যে নবাবগঞ্জ ও হরিরামপুর এই খানারে জন্তর্গত গ্রাম সমুছেই প্রচুর পিরাজ জঙ্কিয়া থাকে। ছাডিয়া হইতে টিকা পর্যাপ্ত ইছামতীর উভয় তীরবত্তী স্থান সমূহই পিয়াজ উৎপাদনের গুৰু প্রসিদ্ধ। ছাতিয়ায় পিয়াজ, শ্ৰীহট্ট, কাছার এবং অন্তাe স্থানে ও রপ্তানি হইয় থাকে ( ১ )। এই জেলার কেবল মাত্র ছোট পিয়াজই উৎপন্ন হয় ; বড় পিয়াজ জয়ে না । বালুকাময় মৃত্তিক পিয়াজ উৎপাদনের উপযোগী নহে। अठिनं★ ४*ाऊाब अछ रु#यभग्न छूयिष्ठ ७ हेश छन जग्र न । গঙ্গা ও যকুনার প্রাচীন পললময় মৃত্তিকার সন্ধিত পুরাতন ইছামতীর মৃৎস্তরের সংমিশ্রণ হওয়ায় ইছামতী তীর-প্রদেশস্থ ঈষৎ পীতাভ মৃত্তিক পিয়াজ উৎপাদনের পক্ষে স্ব প্রশস্ত বলিয়া ভূতত্ত্ববিদ্‌ পণ্ডিতগণ সিদ্ধাস্ত করিয়াছেন। পিয়াজ ক্ষেত্রে অন্ত ফসল জন্মে না। ফসল উঠিয়া গেলে, ভূমিতে খড় আস্তীর্ণ করিয়া উহাতে লাঙ্গল দিতে হয়! ঐ খড় পচিয়া মৃত্তিকাব সহিত মিশ্রিত হইলেই উছ ভাল সারের কার্য্য করিয়া থাকে ; ভূমিতে অন্ত কোনও প্রকার সার দেওয়ার আবশ্বকতা নাই। ক্ষেত্ত খুব পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন অবস্থায় রাখা উচিত, এজন্ত ৩৪ বার নিড়াইয় দেওয়া আবশুক হইয় পড়ে। ক্ষেন্তে জল জমিয়া গেলে উছা শস্তের ছানি জন্মাষ্টয়া থাকে। স্বতরাং সামান্স মাত্র বৃষ্টির জল জমিলেও উহা অনতিবিলম্বে নিঃসারিত করিয়া ফেলিতে হয় । ( • ) इठिा श्छ अङि; बरगद्र यांश डिन नश्व म* निशव विध्द्रि होम ब्र«ोनि झझेब्र थांरक ?