পাতা:পদার্থবিদ্যাসার.djvu/১৭০

159 ভক্ষণার্থে সেই অঞ্জুল সিদ্ধ হইলে অল্প ও ভাত নামে প্রসিদ্ধ হয় । . . . "... শিষ্য । বৎসরের মধ্যে কোন ২ সময়ে ধান্য রোনা যায় এৰ• কোন ২ সময়ে বা কাটা যায় ? - গুরু। কতক ধান্য বৈশাখ মাসে বুনিয়া থাকে তাহ। ভাদু মাসে প্রস্তুত হয়। এৰণ কোন ২ ধান্য আসাঢ় মাসে বুলিলে পৌষ মাসেতে কাটা যায়। শিষ্য। এই সকল ধান্য কিসের দ্বারা ক্ষেত্রেতে শীঘ্ন বৃদ্ধি পায় ? u গুরু। বৃষ্টিদ্বারা শীঘ্র ২ বাড়িয় উঠে । শিষ্য। ভাল মহাশয়, এ দেশে এতদ্ভিন্ন মনুষ্যদের বড় প্রয়োজনাহ অায় কোন শস্য আছে কি ন ? গুরু। ছোলা ও মাষকলাই প্রভৃতি জন্মে। ঐ ছেলে; ষোড়া খাদ্য হয়। পাটনা অঞ্চলে ছোল অতি উত্তম,এল-(তাধিকও জন্মে। শিষ্য । মহাশষ গোধূমহইতে কি নিযপন্ন হয় ? গুরু । প্রথমে তাহাহইতে ময়দ হয় পরে সেই ময়দা হইতে রুট ও লুচী প্রভৃতি জন্মে । শিম্য । যবহক্টতে কি নিম্পন্ন হয় : গুরু। তাহাহইতে রুটী ও ছাতু ও যত্ৰাপ্ত প্রভৃতি হয়, কিন্তু ইউরোপ দেশে তারা এক পেয় দুৰ্য প্রস্তুত হয়। শিম্য | শস্যের কাণ্ডেতে প্রয়োজন কি ? গুরু। যেন আর্দ্রভূমিতে সফল শীষ পড়িয়া না থাকে, এরণ গ্রাম্য লোকদের গৃহ যেন ছাওয়া হয় এব^ অন্য ২ কৰ্ম্মও হয় এই নিমিত্তে কাণ্ডের আবশ্যকতা আছে । শিষ্য। ভাল মহাশয়, শল্যকাণ্ডের এমত তৈলবৎ চিৰণত, কেন হইল : , , গুরু। তাহার কাণ্ডেতে বৃষ্টি জল লাগিলে যেন হানি না হয় এই জন্যে তাছার চিকুণতা . . ، ٫ ، শিষ্য। কাণ্ডেতে এমত গ্রস্থি ও পত্র হওনের ফল কি ? :