পাতা:পাখী - জগদানন্দ রায়.pdf/৭৮

পাখী। ܬܣܠ জোরে চাপ দেয় যে, সেগুলি গুড়া হইয়া যায়। কাজেই, পাখীদের তৃতীয় পাকাশয়টিকে র্যাত-কলই বলিতে হয়। যে-সব পাখী শস্য খায়, তাহদের তৃতীয় পাকাশয়গুলিকে বেশ বড় দেখা যায়। উটু পাখীর তৃতীয় পাকাশয়ের র্যাত কল এমনি জোরালো যে, লোহা বা কঁাচ প্রভৃতির মতো শক্ত জিনিস সেখানে পড়িলে গুড়া হইয়া যায়। . চিল শকুন প্রভৃতি মাংসাহাত্নী পাখীদের দ্বিতীয় পাকাশয়টিই বড় থাকে । ইহাতে যে হাজমি রস জমা হয়, তাহাতে মাছ মাংস প্রভৃতি অল্পক্ষণের মধ্যে হজম হইয়া যায় । তৃতীয় পাকাশয়ের গা হইতে যে সরু “নাল ছবিতে আঁকা আছে, তাহাই পাখীদের অন্ত্র । হজম-করা খাদ্য তৃতীয় পাকাশয় হইতে এখানে আসিয়া জমা হয়। ছবির বা ধারে যে ডিমের মতো গোল জিনিষটা দেখিতেছি, উহ! পাখীদের যকৃৎ । পাখীর দেহের তুলনায় যকৃৎ খুব বড়। যকৃতের গায়ে পিত্ত-কোষ আছে, তাহা হইতে অন্ত্রে পিত্তরস আসিয়া, খাবারকে হজম করে। ইহা ছাড়া হজমের জন্য আরো দুই একটি রুস অস্ত্ৰে আসিয়া জমে। খাবার অন্ত্রে আসিয়া সম্পূর্ণ হজম হইলে তাহার সার জিনিসটা শরীরে চুষিয়া লয় এবং অনাবশ্যক. অসার জিনিসটা অন্ত্রের শেষ প্ৰান্ত বাহিরে আসে । ছবির