পাতা:প্রতিভা (বর্ষ ৪) - অবিনাশচন্দ্র মজুমদার.pdf/৪৪৮

এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।

( 8abi) . : 8ቐ ማፃ बाएं ना । মুসলমান চিকিৎসকেরা দৌৰ্ব্বল্য রোগে cनांकरे थiौमहक चडि नवान श्रक cपवित्र। S BDBDBD DBBDB BDBBD S BDBB Di DiBiDSELDS DDDBDS MBDDD iDDBD DBBDBD gDB அன ve १थाकरण RJRf3 Rf3 Nf3 R 1 रॅफुाद्र বালিয়া মনে করি । কুশাসন, আতপ চাউল, মধু, চন্দন, উপাদান ঃ (V Jf Vg3. 8 VU4 u , o este v(ef „ s v' জেহপদার্থ ১ ৯৪ ভাগ । ceथाण्टि, , d\O VEg? I ҹšії , ъ ејэї | সুতরাং কঁড়া ছাড়িয়া দিলে আতপ চাউল একান্তই to 1 sity শুধু ইহাই নহে- আমরা সাধারণতঃ ভাতের LBDDB LDD DBBBS BDB D S S BDDDL BD द्विद्वाश्, षांभूनिक स्त्रांत्रिकांव्र नानांरुिष चांगना, সিদ্ধ চাউল, পরিষ্কত চিনি, ও আন্তর গোলাপ-শ্ৰেষ্ঠ হইলেও তেমন পবিত্রতা লাভ করিতে পাৱে নাই । रिश्तूपांजरे चांडश प्रांडेगरक चडिनब वान श्रक Cefir tra cervig Getty vs R(CJ Aq L BBuK DDDD DBB S DD LLSLLY BB KK Y S SiDD L L D DBLTDt আহারের জন্য এক মাত্র আতপ চাউলই ব্যবহৃত হয় । এক ভাগ চাউল ৫ ভাগ জলের সহিত সিদ্ধ করিতে ফেনী ফেলিয়া দেই। ফেনের সহিতও সারবান পদার্থ হইবে, ইহাং শাস্ত্রীয় বিধি। একগুণ চাউলে তিনগুণ বহু পরিমাণে চলিয়া যায়। কঠিন আবরণে আবৃত থাকে বলিয়া সিদ্ধ চাউলের ফেনে সারভাগ বেশী পরিাDL DLLD LD S KLBS SDS DL BLD BBB cक्ष्म जाणव९ •ाच्णी ७ थांब्र वांबिशैन श् । क्रिड खांशउ७ थांश शंदे चांना •द्रिबांप्* cबंछनांव्र ७ चांइत्रिक जत्रांत्रिी छणिब्र| वांद्र । चाठ° फ्रॉडेनब्र जांचवर्ष cकावण ७ जानक। उांश था।कांश चक्रव কেনে বহু পরিমাণে সার নির্গত হইয়া যায়, তাই আতাপের ফোন গাঢ় ও সুমিষ্ট। কোনও কোনও স্থানে ভাতের (বিশেষতঃ আতপ চাউলের ) ফেন শিশুদিগকে খাইতে দেওয়া যায়। হোটেলওয়ালায়া অনেক সময় ভাতের ফেন মিশাইয়া ডালের পরিমাণ বাড়াইয়া লয়; ইহা অতি উৎকৃষ্ট প্ৰথা। ইহাতে “শাপে चा" श। उन अण अरक्षक (कन बिनान नउ७rर्भ cat

  • चडि थtौम कारण चांगाएशन (शाभ७ cक्षण भांज *डन छाडेगरे अछणिङ श्णि । छद्मक चाहि ििक९ला få দি সিদ্ধ । छांख्णन मारगांझथ माछे। जकण cनएनव्र

ঠু ভাত হয়। শাস্ত্রীয় বিধি অনুসারে আমরা পাক করিয়া দেখিয়ছি তা হাতে-৫ ছটাক চাউলে ১৫ छांक डाट ७ প্রায় অৰ্দ্ধসের ফেন হয়। প্রাচীনের প্রতি এহ কটাক্ষ । श्रtर्बेक्शन बॉर्डना करिबन, किड aट cबने अग विज्ञा SKBDB Dt H D DB BDB BDD YY LS বুঝিতে পারলাম না। জাপানীরা চাউল জলে সিদ্ধ করে না, জলের উপরে সচ্ছিদ্র পাত্রে চাউল রাখিয়া watxitwg, Cwrtref a ferès, gwir egstreicws afterrig (cwstri CBCBD Dttt EE S qg BODi gKD DDLttt VIP R R || কিন্তু যে পৰ্য্যন্ত আমাদিগের দেশ হইতে কেন । BBLELEE Kgu D DDS LE DLBBD DiDS उन्न थागोरठ छाठ ब्राषिहठ ना चाइड कब्रि, उठविम পৰ্য্যন্ত আমাদিগের সিদ্ধ চাউলই খাওয়া উচিত। " | উপযুপরি কয়েকবার কলিকাতায় ও বাংলা দেশের ” নানা স্থানে আবির্ভূত হওয়াতে বেরী বেরী (Beri-Beri) बाब cबादृष्णब्र नाव चांबकांण चाबकरे बांबंब । বিশ বৎসর পূর্বের কথা বলিতেছি, মেডিক্যাল কলেজ