পাতা:বস্তুবিচার.pdf/৩০

এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।

আরোরুই । ミい○ তখনই আরোঙ্কটের পঞ্চ সমাপ্ত হইয়াছে বুঝিতে হুইবে । ঐ অর্ণবর্তিত তরল ও উষ্ণ আরোঙ্কটের সহিত চিনি বা মিছরি মিশ্রিত করিলেই উছ! আহারোপযোগী হয় । আরোঙ্কট একপ্রকার গুলোর মূল হইতে প্রস্তুত হয়। ঐ গুল্ম অর্জক ও হরিদ্র। গাছের সজাতীয় । আদা ও হরিদ্র যেরূপ তত্তদগুলোর মূল, আরেকটও অৰিকল সেইরূপ। ঐ মূল ভূমি হইতে তুলিয়। জলে ধৌত করিয়া ছুরি স্বারা ছালশূন্য করে, পরে উছাকে টেকি বা জাত দ্বার চুর্ণ করিয়া চালনী দিয়া চলিয় লয় । অনন্তর উহাকে নিৰ্ম্মল জলে বারংবার প্রক্ষণলিত করিয়৷ উছপর পালেণভাগটা বাছির করিয়াথাকে এবং তাছাই শুষ্ক হইলে অরোকট প্রস্তুত হয় । ইউরোপীয়ের উত্তম যন্ত্রের দ্বারা উচ্ছা প্রস্তুত করিয়া থাকেন । আরোট - ইহা বাঙ্গালাশব্দ নছে-ইঙ্গরেজি अक । हेझ हtब्राहे cग्नशांयांदेहलएछ cश, ७रे दखु এদেশীয় নছে । আমেরিকার ইউনাইটেড ষ্টেটের নিকটৱৰ্ত্তী দ্বীপসমূছে এই গাছ স্বভাবতঃ বহুলপরিমাণে জন্মিয়াখাকে ভষ্মধ্যে সেন্টভিক্ষোন্ট ও বমুডা দ্বীপে আরোফটের চাস ও পালে প্রস্তুত করিবার ব্যবসায় অনেক আছে । এক্ষণে বৰ্ধক্ষণম বীরভূম মুশাদাবাদ প্রভৃতি বাঙ্গালার অনেক প্রদেশেও আরোঙ্কটের চাস আরব্ধ হইয়াছে এবং প্রচুর পরিমাণে উছ। উৎপন্ন হইতেছে। অাদ। হরিদ্র। কচু প্রভৃতির ন্যায় এক বৎসরের মধ্যেই, উছার চাস मभोंॐ श्झ !