পাতা:বালচিকিৎসা - প্রথম খণ্ড.pdf/৪৯

এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।

s বালচিকিৎসা | ইহ সকলেরই অবগত হওয়া উচিত যে, জীবগণের আস্থারীয় দ্রব্য সমূহ চারি, শ্রেণীতে বিভক্ত করা যাইতে পারে। প্রথম, শরীর পরিপোষক (Nutritive) ; দ্বিতীয়, stcot: Tiěp stigo (Calorifacient or Heat making); তৃতীয়, লবণ সমূহ (Salts) ; চতুর্থ, জল। উদাহরণ। মাংস, রুটি, শর্করা, স্কৃত, তৈল, জল ইত্যাদি। এই চারি শ্রেণীর বস্তু গুলি যথা পরিমাণে আহার করা প্রয়োজন, য়েহেতু, যদি কেহ ঐ মিশ্রিত আহারীয় দ্রব্য পরিত্যাগ করিয়া শর্কর প্রভৃতি কোন একটি বস্তু ভোজন করেন, তাছা হইলে তিনি নিশ্চয় অকালে কালগ্রাসে পতিত হইবেন। এরূপ দেখা গিয়াছে যে, একটি কুকুরকে যদি কেবল শর্করা ভোজন করান যায়, তাছা হইলে সে এক সপ্তাহ মধ্যে বিনাশ প্রাপ্ত হয় ; আর একটি ঐ পশুকে নিরাহারে রাখিলে সেও ঐ কাল মধ্যে পঞ্চস্থ লাভ করে। পক্ষান্তরে যদি কেহ ঐ সকল বস্তুর মধ্যে কোন একটি অধিক পরিমাণে, আর অপর গুলি অল্প পরিমাণে সেবন করেন, তাছা হইলে তাহার শরীর নিশ্চয় রুগ্ন হইবে , বঙ্গবাসীগণ যে এত ক্ষীণবীৰ্য্য ও সর্বদা রোগাক্রান্ত তাছার বিশেষ কারণ এই যে, তাছাদের ভোজ্য দ্রব্যের মধ্যে অন্নই প্রধান। কিন্তু স্থান বিশেষে গোধুমচূর্ণ, শঙ্কু ইত্যাদি ভক্ষ্য দ্রব্যই অধিকাংশ, অথচ সেই স্থানের অধিবাসীগণ এবস্তপ্রকার আহারে কখনই রুগ্ন হয় না, তাহার কারণ এই, ঈশ্বরের অদ্ভুত কৌশলে প্রায় যাবতীয় ভক্ষ্য দ্রব্য বিমিশ্রিত। । যে প্রকার মিশ্রিত আছারীয় দ্রব্যের বিষয়, উল্লিখিত