পাতা:অজীর্ণতা প্রতিকার ও ব্যবস্থা.djvu/১১৯

ক্ষুদ্র মৎসাই পথ্য । Y \ } কর এবং পুষ্টিকারক হইলেও—বিশেষ উপকারক নহে ; মন্দাগ্নি সম্পন্ন ব্যক্তির পক্ষে উহা মোটেই ফলপ্রম নহে ; বাদ্য জাতীয় অন্য এক প্রকার চিংড়ী পাওয়া যায়, উহাও পেটের অসুথোৎপাদক জানিবে । এই চিংড়ী ও ইলিশ মৎস্য হইতেই নানাপ্রকার উদরের গোলযোগ উৎপন্ন হইয়া থাকে, অন্য কোন জাতীয় মৎস্তেই উহাদের স্থায় অপকার इश्ड नथा गाग्न না ; অতএব এই দুই জাতীয় মৎস্ত ব্যবহার সম্বন্ধে বিশেষ সাবধানত অবলম্বন করা প্রয়োজন । খয়রা মৎস্য --সামান্ত পিত্তজনক, বায়ুনাশক এবং সহজ পরিপাচ্য নহে। টেঙ্গর মৎস্ত :-বেশ রুচিকারক ও মেধাবৰ্দ্ধক বটে, কিন্তু বায়ুপিত্তজনক, মেদঃক্ষয়কর ; ইহাও সহজ পরিপাচ্য নহে। চেঙ্গ মৎস্ত মধুর, স্কিন্ধ, শীতল ও লঘু। বনমৎস্য :–রক্তপিত্তশাস্তিকর, কফনাশক ও বলবৰ্দ্ধক । ক্ষুদ্রমৎস্ত মাত্রেই খাইতে মিষ্ট, বায়ুপিত্ত ও কফনাশক, রুচিবৰ্দ্ধক, লঘুপাক, বলবৰ্দ্ধক এবং সুপথ্য। মৎস্যের ডিম্ব অতিশয় পুষ্টকারক, বলবৰ্দ্ধক, স্নিগ্ধকর, লঘু, কিন্তু কফজনক ও মানিকর। শুষ্ক মৎস্ত বা নোনা মৎস্ত কোন প্রকারেই উপকারক নহে ; উহা দুস্পাচ্য ও মলরোধক ; বহু লোকেই নোন। বা শুষ্ক মৎস্ত ব্যবহার করিয়া থাকেন দেখিতে ও গুলিতে পাওয়৷ याग्न, किड ७ ॐथी बड़३ पूबनग्न 4दः नर्स्थो भब्रिडाला । ধনধান্তপুষ্পভরা, হামাঞ্চল। বঙ্গজননীর গুহে, তরতিরকারী ও ফলমূল যেমন নানাজাতীয় স্তরে স্তরে শোভমান দৃষ্ট হয়, সেইরূপ এতকাল খাল-ৰিল-নদী-গুড়াগাদিও প্রচুরভাবে