পাতা:অজীর্ণতা প্রতিকার ও ব্যবস্থা.djvu/১২২

}}8 অজীর্ণতা 1 শুক ; সিদ্ধ মাংসের যুব রুচিকারক, বায়ুপিত্তনাশক, তৃপ্তিকর এবং শ্রমশাস্তি করিয়া থাকে। দুর্বল ও রোগাজীর্ণগণের পক্ষে ইহা বিশেষ উপকারক ; কিন্তু ইহা প্রয়োগকালে রোগীর ঔদরিক কোন গোলমাল বর্ত্তমান আছে কিনা অনুসন্ধান করা কর্তব্য ; এরূপ স্থলে আমাদের মতে মাংসের ঘুষ না দিয়৷ লঘু ও সহজ পরিপাচ্য ক্ষুদ্র মৎস্তাদির যুষ দেওয়া প্রয়োজন । भ९छ ७ भf२tनत्रे युद আজকাল অনেকে কাচা মাংসের যুবও ব্যবস্থা করিয়া থাকেন, কিন্তু ইহা আমরা সমীচীন বলিয়। মনে করি না । স্থলবিশেষে মাংসাদির যুদ্ধ, দেওয়া আবশ্বক হয় এবং তখন ইহা চিকিৎসকের ব্যবস্থাকুযায়ী হওয়াই কর্ত্তব্য ; ইহার বদলে মন্মযুদ্ধ দেওয়া ব্যবস্থাও মন্দ নহে ; আমরা অনেক স্থলে এই ব্যবস্থা করিয়া বিশেষ উপকার প্রাপ্ত হইয়াছি। টাইফয়েড, ইত্যাদি নিস্তেজকর রোগেও শ্রদ্ধাস্পদ পূজনীয় ডাক্তার শ্রীযুক্ত চন্দ্রশেখর কালী মহাশয়ের মতানুযায়ী আমরা ইহা ব্যবহার করিয়া সবিশেষ ফল পাইয়াছি। এ পর্য্যন্ত আমরা যথাসম্ভব তরী-তরকারী ও ফলমূল এবং थ९छ-ब्रांशrजबू बांएलांऽमाझे कब्रिघ्नः श्रांनिशांम । ङङ्गैौ-रुद्रकाङ्गो चश्व य९छ बाश्ण आक्द्रा ब्रश्न कब्रिा ८ङावन कब्रि এবং সেইজন্স কতকগুলি মসলার প্রয়োজন হইয়া থাকে। এখানে ঐ সমুদয় মসলা ও পান (তাম্বুল) সহিত যে মসলাদি জামরা নিত্য ব্যবহার করিয়া থাকি, তাহার ও আলোচনা করা আবণ্ঠক মনে করি ; ইহার সাধারণতঃ ক্ষুধাবৃদ্ধি, ভক্ষ্যদ্রব্যে সুগন্ধ প্রদান এবং