পাতা:অজীর্ণতা প্রতিকার ও ব্যবস্থা.djvu/১৫৩

अछ जाउँौन्न इदधन्न ९१ 386: इथ, ७क़ ७ रूकछमक ; ७३ ई* श्इवाङिद्र नcच उनकांबक, কিন্তু রোগীর পক্ষে নহে। খড়, তৃণ ও কাপাস বীজ প্রভৃতি ८छांबनछांठ भाउँौजू झध चडि शूनशा । ८णाश्नांखब्र उषशवहाতেই ফেপযুক্ত গোদুগ্ধ, বলকারক, লঘূ, শীতল, অমৃততুল্য ও ত্রিদোষনাশক জানিবে ; দোহনের পর শীতল হইয়। যাইলে, তখন আর উছ৷ কঁাচ সেবন করা উচিত নহে । দুগ্ধ সহিত জৰ্দ্ধেক জল মিশাইয়া, অগ্নিতে জাল দিবার সময়, জলভgা মারিয়া চঞ্চমাত্র অবশিষ্ট রাখিলে, উহা কঁাচা দুগ্ধাপেক্ষা লঘুতর হয় জানিবে । নির্গল দুগ্ধ জাল fদয়া, যত ঘন করিবে, ততই উহ। গুরুতর, বলবৰ্দ্ধক ও পুষ্টিকারক হইবে ; কিন্তু তাহ বলিয়া শরীরে পুষ্টিবুদ্ধি করিবার জন্য ইহা সকলের খাওয়া উচিৎ নহে । গো দ্বন্ধের পরই মহিষ দুগ্ধ প্রচলিত দেখা যায়। বঙ্গদেশ অপেক্ষ। বেহার ও পশ্চিমাঞ্চলেই ইহার সমধিক ব্যবহার দৃষ্ট হয়। ইহা গোছৰু অপেক্ষ, গুরু, নিয়াকারক, ক্ষুধাবৃদ্ধিকারক এবং শীতল যাহাঙ্গের মাহিবন্ধুক্ষ খাওয়া অভ্যাস নহে, ইহা সেবনে তাহাদের প্রায়ই উদরের গোলযোগ ও শরীর ভার ভার বোধ হয় এবং এই জগুই বোধ হয়, তাহারা অধিক সময় লিঙ্গায় কাটাইয়। দেয়। ছাগছুগ্ধ লঘু, শীতল, কৰায় এবং মলের তরলতানাশক ; ইহা অতিসার, রক্তপিত্ত ও ক্ষয়কাশ রোগীর_পথ্য এবং সর্ব্বরোগনাশক ; বিশেষতঃ রক্তামাশয়ে ইহা বড়ই উপকারক अक्रू ब्रॉडौछ ठूक জানিবে। ভেড়ায় দুগ্ধ সেবনে অশ্বরী রোগ অর্থাৎ কান্ড ఫిఛి _