পাতা:অজীর্ণতা প্রতিকার ও ব্যবস্থা.djvu/২০১

ब६जराप्द्र शेर्षबीकन नाड । »s० স্বাস্থ্যকর) মহে তাৰ সর্ব্ববাদীসস্থত। মৰমজাতীয় অর্থাৎ माठिकूज ब नाड़ि इश्९ म९ञ्च३, ८ष नश्थ भब्रिश्नांका ठाश পূর্ব্বেও বলা হইয়াছে। শারীরিক পরিশ্রম ও মানসিক বুদ্ধিবৃত্তির সঞ্চালনজনিত শ্রান্তি র করিতে, মৎস্ত অপেক্ষা উপাদেয় শ্রেষ্ট খাদ্য উপদান আর নাই বলিলেও চলে, কেহ কেহ বলিয়া থাকেন। মৎস্ত মধ্যে ফসফরাস নামক পদার্থের অস্তিত্বই এরূপ ধারণার প্রধাণ কারণ, কিন্তু মেডিকেল কলেজের ভূতপূর্ব প্রিন্সিপাল ডাঃ লিউকিস সাহেবের মতে ইহা ভ্রমমূলক ? জপিচ তিনি বলেন যে, ফসফরস অধিক ভক্ষণে শরীরের অপকার ভিন্ন উপকার বড় দেখা যায় না। রোমের সমৃদ্ধিকালে ক্ষমাজকগণ, তথায় মাংসের পরিবর্তে প্রায়ই মৎস্তাহার করিতেন এবং তাহার ফলে বহ চিন্তাশীল এবং কর্ম্মঠ কার্য্য সম্পাদন করা সত্ত্বেও তাছারা দীর্ঘজীবন লাভ করিতে সমর্থ হইয়াছিলেন । আমাদের বিশ্বাস এখনও সৃদি চিন্তাশীল ব্যক্তিগণ, অতিরিক্ত মাংসাহারের বদলে মৎস্ত অধিক পরিমাণে ভোজন ও মুরার পরিবর্তে, পানীয়রূপে নির্ম্মল জল ব্যবহার কবিতে পারেন, তাছা হইলে আজকাল, কার কায়, ডায়াবিটিস, বাত,ক্যান্সার প্রকৃতি রোগের আতিশয্য তাহাদের মধ্যে আর বর্তমান থাকিতে পারে মা ! নিয়ে কয়েকটি প্রচলিত খাস্ত পদার্থের রাসায়নিক উপাদান বিশ্লেষণ যুক্ত তালিকা দেওয়া গেল – । ר צ