পাতা:অজীর্ণতা প্রতিকার ও ব্যবস্থা.djvu/৯৫

*ां८न ब्र कूल é कल । مظ | খলিয়া উহাদিগকে পাশাক বলিয়া থাকে সচরাচর আমরা পত্র অকের মধ্যে ঐক্ষয়িত্ববহার করিয়া থাকি। যাহাজের মাত্র জুলই ব্যবহৃত "ইবার তাহাদিগের বিষয় আলোচিত হইতেছে — বকফুল –বায়ু ও পিত্তনাশক, রাত্রান্ধনিবারকপালাজর নিবারক, শীতল, তিক্ত ও কষায় ফুলকপি –অতি সহজেই হজম হইয় থাকে, কিন্তু ইহা কঁাচা অবস্থায় খাওয়া কর্ত্তব্য নহে ; রন্ধন দ্বারা উহ। রসনার বড়ই তৃপ্তিকর হইয়া থাকে। ইহা শীতল, লঘু, রোচক এবং মধুর। বঁপি কপি :– টাটুক ও কচি অবস্থায় সস্তবমত সকলেই খাইতে পারেন, কিন্তু ইহার ব্যবহারে অজীর্ণরোগীর কতকটা সংযত ভাব ধারণ কর। কর্ত্তব্য, কারণ ইহা গুরুপক । ওলকপি ঃ—কোমল, মধুর, শীতল এবং লঘু : মোচা ;-—বায়ু, পিত্ত এবং বহুমূত্র উপশমকারক ; বলকারক, শীতল, গুরু, স্নিগ্ধ এবং মধুরী মঞ্জিনার ফুল :-বায়ু ও প্লেয়ার প্রকোপনাশক, লং, রোচক, ক্রিমিয় এবং স্নায়ুশোথ, প্লীহা ও গুল্মরোগ দমন করে। ইহা চক্ষের পক্ষে ও স্বাস্থ্যকর । - যে সকল শাকের ফল ব্যবহৃত হয় এইবার তাহদের বর্ণনা করা যাইতেছে — কুমড়। —(দেশ) পুষ্টিকারক, গুরু, বায়ুনাশক। কচি অবস্থায় ইহা শীতল, পিত্তনাশক ও অগ্নিকারক, সুতরাং সকলেই খাইতে পারেন, কিন্তু আধপাক কিংবা পাকা অবস্থায় উহার ব্যবহার কম কর। কর্তব্য । আমাদের দেশে এই দেশী পাক৷ কুমড়ার বিচি ও শাস সহ, ডাল বাট মিশ্রিত করিয়া একপ্রকার