পাতা:অভিযাত্রিক - বিভূতিভূষণ বন্দ্যোপাধ্যায়.pdf/১৭০

இர অভিযাত্রিক রাখি। পাড়োজী বড় ভালো লোক । রাত্রে কোথায় যাবেন-এখানেই থাকুন। আমারও এত ভালো লেগেছিল পাভোজীকে, তখুনি রাজি হয়ে গেলাম। এর এই ব্যবসার কথা ভালো করে জেনে গিয়ে বাংলা দেশের বেকার যুবকদের যদি একটা পথ দেখিয়ে দিতে পারি, মন্দ কি ? রাত্রে আমার জন্যে উৎকৃষ্ট ঘিয়ে তৈরী পুরী আর হালুয়া, কি একটা তরকারি। আর গরম দুধ এনে হাজির করলে প্যাভেজির রাধুনি ব্রাহ্মণ । সে ধরনের ঘিয়ে তৈরী খাবাব বাংলাদেশে আমি কখনো চোখেও দেখিনি, পশ্চিমেও নয়--কেবল আর দু-একটা জায়গা ছাড়া । পাড়োজীকে বললাম-ভাগলপুরের বাজাবেও তো এমন ঘি মেলে না ? BBD DODBSBBDS KYS0S S YBB BB DBDBD D D KDSDDO DDBD BDDBDYSYS কোথায় পাবেন বাবুজি, ঘি য। বাজারে আপনারা পান, তা হ’ল পাইল করা, অর্থাৎ অন্য বাজে ঘি বা চর্বি মেশানো । ভেজাল ভিন্ন ঘি বাজারে নেই জানবেন, যে যত বিজ্ঞাপনই দিক । তবে কোনো ঘিয়ে কম কোনো ঘিয়ে বেশি ভেজাল-এই যা তথ্যাৎ । আর এ হ’ল আমাব কারখানায় সদ্য তৈরী খাটি ভয়সা । এ কোথায় পাবেন বাজারে ? মোহান্ত জীও আমার সঙ্গে ভোজনে বসেছিলেন । দেখলুম। যদি ও তার বয়স হয়েচে-কিন্তু আমার মতে তিনটি লোকের উপযুক্ত পুৰী, তরকারি ও হালুয়া অবাধে উদরাসাৎ করলেন । মোহান্ত জীকে আমার বড় ভালো লাগলো, এমন নিরীহ সজ্জন মানুষ খুব কম দেখা যায় । এক এক জায়গায় এক এক ধরনের মানুষের ছাচি থাকে-অন্যত্র তা KDg DDD DD SS S BD DD BD DDSDBBDBD BBBDB BB SOBB S S BBBDS সরল ও ভালোমানুষ লোকের যে ছাচি দেখোঁচি, বাংলাদেশে তা দেখিনি । হয়তো ঠিক ব্যাপারটা বোঝাতে পারাচিনে-কিন্তু একথা খুব সত্যি,