পাতা:কৃষিতত্ত্ব - নীলকমল লাহিড়ী.pdf/১৪৯

झुबिङखू । S SON ইহা অতি উপাদেয় ও উপকারী ফল । * ইহাকে সৰ্ব্বোৎকৃষ্ট ফল বলিলেও অত্যুক্তি হয় না। এমন কি আম্র পক্ক হইলে এতদ্দেশের লোকের অসীম ऊननं छन् । অপক আম্রের গুণ-বায়ু রক্ত পিত্ত-কারিত্ব, কষায়ত্ব, অল্পর সত্ব, সুগন্ধিত্ব, ৰূফনাশিত্ব, রুচিকারিত্ব। পক আম্রের গুণ-বৰ্ণরুচি-মাংসা-শুক্ৰ-বল-কারিত্ব, পিত্তাবিরোধিত্ব, বায়ুনাশিত্ব, হৃদ্যত্ব, গুরুত্ব, স্বাদুত্ব, পুষ্টিজনকত্ব, তৃপ্তিকান্তিকারিত্ব, তৃষ্ণাশ্রমোপশমনত্ব। মধুফুক্ত পক আমের গুণ-ক্ষয়প্লীহাবাতশ্লেষ্মরোগনাশিত্ব। ঘূতযুক্ত পক আম্রের গুণ-বাতপিত্তনাশিত্ব, অগ্নিবলবৰ্ণকারিত্ব। দুগ্ধযুক্ত পকমের গুণ-শীতলত্ব, স্বাদুত্ব, গুরুত্ব, ভেদকত্ব, বাতপিত্তহরত্ব, শুক্ররক্ত বলবৰ্দ্ধকত্ব । অধিক আম্র ভক্ষণ করিলে শুণ্টীচুৰ্ণমিশ্ৰিত জল পান করা। কৰ্ত্তব্য। আমুপেষী (আমশীর) গুণ-কষায়ত্ব, অম্লত্ব, ভেদকত্ব, কফব্বাতনাশিত্ব। আমােবর্ডের (আমসত্ত্বের ) গুণ-তৃষ্ণাশুদ্ধি, বাতপিত্তহীরত্ব, সারকত্ব, রুচিকারিত্ব । কণ্টকি ফল । কঁাটাল, কঁাটোল। বর্ষাকালে যে স্থানে জল বদ্ধ হয়, এমত স্থানে ইহা রোপণ করিবে না। চারি পঁাচ দিবস মূলে জল লাগিয়া থাকিলেই গাছ মরিয়া যায়। এজন্য উচ্চ ভূমি আবশ্যক। খিয়ার ও কঠিন মৃত্তিকাতে গাছ সতেজ ও বড় হয় না। ফল ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র হয়। পলি ও দোয়াস মৃত্তিক প্রশস্ত। অধিক বালিবিশিষ্ট মৃত্তিকাতে গাছ তেজস্বী হয়। কিন্তু ফল অধিক এবং বৃহদাকার হয় না । বালি এবং চিকুণ মৃত্তিক সমভাগ অথবা অধিক চিকণ মৃত্তিক বিশিষ্ট স্থানে ইহা উত্তম জন্মে। রঙ্গপুর, জলপাইগুড়ি, কুচবিহার, ও ময়মনসিংহের উত্তরপূর্ব শ্ৰীহট্ট প্রভৃতি জেলায় অধিক এবং উত্তম জন্মে। এই সকল স্থানে এত বড় কাটাল জন্মে, যে এক জন বলবান লোকের তাহা লইয়া যাইতে কষ্ট হয় ।