পাতা:তত্ত্ববোধিনী পত্রিকা (অষ্টম কল্প দ্বিতীয় খণ্ড).pdf/১৮৭

هه ۹ د ta sa= পর্যন্ত সংশয়-বিচুত হয় না, সুতরাং তদ্বারা বিশ্বাস দৃঢ়ীভূত হইতে পারে না বলিয়া প্রীতিও পৰ্যাপ্ত পরিমাণে জন্সিতে পারে না। অতএব সতত সাক্ষাৎ সম্বন্ধে বিশ্ব স্বাস্থ্য ও ভোজন পাত্র করা উচিত এবং যদি প্রয়োজন মতে ছায়া বিজ্ঞানের সাহায্য গ্রহণ করিতে হয়, তৰে তাহার সত্য সকলকে প্রকৃত বিজ্ঞানের তত্ত্ব দ্বারা পরীক্ষা না করিয়া হৃদয়ে স্থান দেওয়া উচিত নহে। এই ৰূপ পরীক্ষা দ্বারা ७क् ॰य बमाङ्गड इङ्गिा-दिखांबङ्ग खङ्गं । বের সঙ্কল্প । সেই কারণটি দেখিতে ও সংশোধিত হয় এমত নহে, তদ্বারা অনেক সময়ে প্রকৃত বিজ্ঞানের ভাব গ্রহণ সম্বন্ধে আমাদিগের নিজের ভ্রমও শোধিত इझे८ङ পারে । ক্ৰমশঃ প্রকাশ্য . o স্বাস্থ্য ও ভোজন পত্রি। আমাদিগের দেশে দুর্বলতা ও চির রোগিতার অংশ যে ক্রমশই বৃদ্ধি পাইতেছে, তাছার গঢ় কারণ অনুসন্ধান করিবার নিমিত্ত | মহানুভব পণ্ডিতগণ বিস্তর ক্লেশ স্বীকার করিয়া থাকেন। র্তাহারা বহু অন্বেষণের পর প্রায় এক বাক্য হইয়া স্থির করিয়াছেন যে, কদৰ্য স্থতিক গৃহবালোম্বাই,প্রতি-প্রদেশস্থ লোকের কতিপয় নিৰ্দ্ধারিত কুল গোত্রে ক্রমিক বিবাহ, অস্বাভাবিক রতি, অতিরিক্ত রতি, অপক্লষ্ট আহার, আদ্র ও হুগন্ধময় বাসস্থান, দুষিত বায়ু, মাদক সেবন ও অলস্যই এদেশের বর্তমান বৰ্দ্ধনশীল শারীद्रिक छूद्रदशग्न अथांनडभ मिलान । ५३ সমুদায় কারণের যাথার্থী ८कहझे अत्रैौकांज्ञ করিতে পারেন না বটে, কিন্তু এই কয়েকটিকেই পর্যাপ্ত মনে করিয়া নিশ্চিন্তু থাক खहिङ बटश्। दोष श्त्र अरे দেশব্যাপী ইনভার আরও অনেক গুলি কারণ আছে। ՖԵ Գ সেই কারণ সমুহ যতই আবিষ্কৃত ইয়া 電 उचनिङ इशेद, उडहे थाशनिदर्शद्र ७ड निन cष निकछेदउँ इहेटर, डाशद्गङ भांद्र কিছুমাত্র সংশয় নাই । दिङान चाप्लाक्रमा कब्रिज्ञा ठङ्ख्ळांम लांड আমাদিগের গার্হস্থ্য ব্যবহারবিলি পর্য্যালোচনা করিয়া দেখিলে স্বাস্থ্য ভঙ্গের অনেক গুলি কারণের সহিত আমাদিগের সাক্ষাৎ হইতে পারে। আমরা সেই পর্যালোচনায় প্রবৃত্ত হইয়া যে কয়েকটি কারণের সন্ধান পাইয়াছি, তন্মধ্যে একটির সম লোচন করাই আমাদিগের অদ্যকার প্রস্তা শুনিতে অতি সামান্য বলিয়া বোধ হইছে পারে, কিন্তু তাহার কার্য্যকারিতা কোন মতেই সামান্য নহে। ফলতঃ তাহা তরণীতলস্থ রন্ধের ন্যায় আমাদিগকে ক্রমশই নিমজ্জনমুখী করিয়া তুলিতেছে। অধুন। এদেশের ভদ্রাভদ্র সকলেই যে ৰূপ পাত্রাদিতে পান ভোজনাদি সমাধা করেন, তাহাই আমাদিগের প্রস্তাব বিষয়, অথবা, তাহাই আমাদিগের স্বাস্থ্যতরণীর নিম্নতলস্থ রন্ধু, স্বৰূপ। প্রাচীন কাল হইতে এদেশে রন্ধন, পান ও ভোজনের নিমিত্ত যে সকল পাত্র ব্যবহৃত হইয়া আসিতেছে, তাহা প্রধানতঃ চারি শ্রেণীতে বিভক্ত হইতে পারে, যথা,—মৃত্তিকা, প্রস্তর, ধাতু ও উদ্ভিদু পত্র । পুরাণ ও ব্যবচার শাস্ত্রাদি আলোচনা করিলে দেখিতে পাওয়া যায় যে, পূর্ব কালে এদেশে সাধারণতঃ মৃন্ময় পাত্রে রন্ধন এবং ধাতু, প্রস্তর পাত্রে ও উদ্ভিদ-পত্রে পান ও ভোजन कार्षी बिर्बििश्ठ श्हेङ । थाछू श्राज নিৰ্ম্মাণার্থে স্বর্ণ, রৌপ্য, কাংর্স্য এবং কোন কোন মতে তাত্রেও ধাতু ব্যবহারের বিধান দেখিতে পাওয়া যায়, কিন্তু পিত্তল ७ tलोtश्ज़ दिथांब cनर्थ यांन्न मां । अांदाज़