পাতা:নরদেহ নির্ণয়.pdf/১৫০

আন্ন-পরিপাক । $ 8 & অবশ্যক করে না । মাংস অপেক্ষ শস্যাদির চৰ্ব্বণ বিশেষ পসে জনীয় । শস্যাদির পুষ্টিকর পদার্থ তদুপরিস্ত ত্বগ বিশেষ দ্বারা আর ত থাকে । অতএব, তাহ। আচৰ্ব্বি ত উদর স্তু হইলে পাচক রসের সহিত তাহার সংযোগ হইতে পারে না । সুতরাং তাহ অপক থাকিয় যায় ও পীড়া জন্মে । মাংস অপেক্ষ শস্যাদি চৰ্ব্বণের তাধিক আবশ্যকতা বলিয়৷ মাং সাহারী জলব অপেক্ষ শস্যভো জী-জন্তুগণ খাদ্য দ্রব্য অধিক চৰ্ব্বণ করিয়া থাকে । চৰ্ব্বণের আবশ্যক তা অনুসারে জন্তুবিশেষে দ স্তর গঠনভেদও অাছে । মাং স দিদিগের দস্তু খাদ্য গ্রহণ ও ছেদন করিবার এবং শস্যাশীদিগের দস্তু খাদ্য চৰ্ব্বণ করিবার অধিক উপযুক্ত করিয়া নিৰ্ম্মিত হইয়াছে । গে। মতিষাদি রোমস্থিক জন্থগণ তৃণাদি একবার গলাধঃকরণ করিয়া পুনৰ্ব্বার উদগীরণ পূৰ্ব্বক চৰ্ব্বণ করিয়া থাকে । যে সকল দ্রব্য ভোজন করে, তাহা শিটি-বহুল ; মুক্তরাং তৎসমুদায় আচৰ্ব্বিত থাকিলে ও লালার সহিত ৰিশেষরূপে সৎ যুক্ত ন৷ হইলে কোন ক্রমে পরিপাক হয় না । ৰুদ্ধ গে1, অশ্বাদির দন্ত পড়িয়া গেলে, আচৰ্ব্বিত খাদ্য উদর স্থ হইয়। উহাদিগের জীবন শেষ হয় । এই নিমিত্ত তৎকালে তাহাদিগের খাদ্য পিতি ও চূর্ণ করিয়া