পাতা:পরিব্রাজক.djvu/৫৩

মুসলমান ও হিন্দুদিগের আচার রক্ষা। 88 জাহাজে। চাকররা এবং খালাসির কলকাতাৰ ; কয়লাওয়ালারা পূর্ব বঙ্গের ; রাধুনিরাও পুৰ্ব্ব বঙ্গের ক্যাথলিক ক্রিশ্চিয়ান। আর আছে চার জন মেথর। কামরা হতে ময়লা জল সাফ, প্রভৃতি মেথররা করে, স্নানের বন্দোবস্ত করে, আর পাইখানা প্রভৃতি দুরস্ত রাখে। মুসলমান চাকর, খালাসির, ক্ৰিশানের রান্না খায় না ; তাতে আবার জাহাজে প্রত্যহ শোর ;ত আছেই। তবে অনেকটা আড়াল দিয়ে কায সারে । জাহাজের রান্নাঘরে তৈয়ারি রুটি প্রভৃতি স্বচ্ছন্দে খায়, এবং যে সকল কলকোত্তাই চাকর নয়। রোস্নি পেয়েছে, তারা আড়ালে;খাওয়াদাওয়া বিচার করে না। লোকজনদের তিনটা “মেসূ” আছে। একটা চাকরদের,একটা খালাসিদের, একটা কয়লাওয়ালাদের । একজন কোরে "ভাণ্ডারী”, অর্থাৎ রাধুনি আর একটী চাকর কোম্পানি ফি মেসকে দেয়। ফি মেসের একটা রাধবার স্থান আছে। কলকাতা থেকে জন কতক হিন্ধু ডেকযাত্রী কলম্বোয় যাচ্ছিল ; তার ঐ ঘরে চাকরদের রান্না হয়ে গেলে