পাতা:পূজা ও সমাজ - অবিনাশচন্দ্র চক্রবর্ত্তি.pdf/১০৭

পূজা ও সমাজ । సీని অক্ষুধায় অমৃতও গরল, ক্ষুধায় গরলও অমৃত । আমাদের অস্থি-মাংসশুক্ৰ-শোণিত-সমন্বিত শরীরটা ভুক্ত দ্রব্যের পরিণতি । সুতরাং ভক্ষ্য দ্রব্যের প্রতি সৰ্ব্বদা বিশেষ দৃষ্টি রাখা আবশ্যক। কিন্তু ভাল খাটি छिक्रिय ऊ ठाख्झकाव्ा 5ीङ क्लठेब्राCछ । খাদ্যদ্রব্যের উপর যেরূপ অত্যাচার ও কৃত্রিমতা চলিয়াছে, এমন আর কিছুতেই দেখা যায় না। গব্য জিনিষ, যথা টাটুকা গাওয়া ঘি, বিশুদ্ধ y DB DDDSDDD DBBB D DBDBBBB SS SigD BD DBDD BBB S S টাক' না থাকে, ঋণ করিয়া ঘি খাও। অবশ্য ঋণ করিবার উপদেশটা অনুমোদিনীয় নহে, তবে একথার প্রকৃত তাৎপৰ্য্য এই যে, যেরূপেই হউক। ঘি খাইতেই হইবে, ঘির মতন এমন উপকারী, ওজোবলবুদ্ধিকারক এবং মস্তিষ্ক ও শরীবের পরিপোষক আর দ্বিতীয় পদার্থ নাই বলিলেই হয়। বিশুদ্ধ গাওয়া ঘি খাওয়া চাই, কিন্তু কোথায় পাই ? অনেক সহরেই তি খাটি দুধ পাওয়া যায় না, পাওয়া যায়—নালা ডোবার জল মিশান কিংবা বাসি দুধ । গাওয়া ঘি পাওয়া যায় না, পাওয়া যায়-চর্বিমিশ্রিত ভেজাল ঘি। তারপর মাছ তরকারি, তাহাও পূর্বের ন্যায় সুলভ নহে, অত্যন্ত দুৰ্ম্ম লা। দুৰ্ম্ম ল্য হইলেই অর্থাভাব্যবশতঃ বাধা হইয়া আহারের মাত্রা কমাইয়া দিতে হয়। বাঙালী কি খায়, কি, খাষ্টয়া বঁাচে ? আমাদের সে দিকে বড় একটা দৃষ্টি নাই, খাওয়াটা যেরূপই হউক না কেন, তাহা কে দেখিতে আসে ? দুধ ঘি যেমন তেমন হইলেই হইল, না হয় নাই বা হইল, কিন্তু পোষাকটা ভাল হওয়া চাই । দামী জুতা, রেশমীচাদর, চেইন ঘড়ি, ছড়ি, এ সব চাই, এ না হইলে ভদ্রত রক্ষা হয় কৈ ? পরি। ধানে ফিনফিনে ধুতি ও নাকে চশমা লইয়া বাবু সাজিয়া, বায়ুর আগে হেলিয়া দুলিয়া দু’চারি গজ বেড়াইয়া বেড়াইলে প্ৰথম যৌবনের সার্থকতা छ्न्न ना कि ?