পাতা:প্রবন্ধ পুস্তক-বঙ্কিমচন্দ্র চট্টোপাধ্যায়.djvu/১৬

शांत्रीलिंद्र दांश्रुल । * অনেকে মোটামুটি বলেন যে জলসিক্ত তাপযুক্ত বায়ু অত্যন্ত অস্বাস্থ্যকর, তন্নিবন্ধন বাঙ্গালির নিত্য রুগ্ন, এবং তাছাই বাঙ্গালির দুর্বলতার কারণ। অনেকে বলেন, অল্পই জনর্থের মূল। এদেশের ভূমির প্রধান উৎপাদ্য চাল, এবং এ দেশের লোকের খাদ্য ভাত । ভাত অতি আসার খাদ্য, ভাহাতেই বাঙ্গালির শরীর গঠে না। এজন্য “ম্ভেতে বাঙ্গালি” বলিয়া বাঙ্গালির কলঙ্ক হুইয়াছে। শারীরতত্ত্ববিদেরা বলেন, যে খাদ্যের রাসায়নিক বিশ্লেযণ সম্পাদন করিলে দেখা যায়, যে তাহতে ষ্টাৰ্চ, গ্ন টন প্রভৃতি কয়েকটি সামগ্ৰী আছে। টেন নাইট্ৰজেন প্রধান সামগ্ৰী। ভাহাতেই শরীরের পুষ্টি । মাংসপেশী প্রভৃতির পুষ্টির জন্য এই সামগ্রীর বিশেয প্রয়োজন। ভাতে, ইহা অতি অল্প পরিমাণে থাকে। মাংসে বা গমে ইহা অধিক পরিমাণে থাকে। এই জন্য মাংসভোজী এবং গোধূমভোজীদিগের শরীর অধিক বলবান—“ভেতে৷” জাতির শরীর দুৰ্ব্বল। ময়দায়ু টেন, শততাগে দশভাগ থাকে; (৪ মাংসে (Fibrin ol Musculine) is of I, (c) to eros একে ৮ তাগ মাত্র থাকে (৬) । সুতরাং বাঙ্গালি দুৰ্ব্বল হইবে বৈকি ? কেহ কেহ বলেন, বাল্যবিবাহই বাঙ্গালির পরমশক্রি-w বাল্যবিবাহের কারণেই বাঙ্গালির শরীর দুৰ্ব্বল। ষে সপ্তানের মাত৷ পিতা অপ্রাপ্তবয়ঃ, তাহদের শরীর ও বুল চিরকাল European climate—Bengal Administration #sport, 1872-73, Statistical Summary page. 5-5. . - (s, johnstoiiés Cheiiistiy ofCommoi Iife Vol, "នែ៎ *。 ip12, s) Ibid 101. * *