(te 8 एiग्नःि शोणिग्जब, निि७ि: श्रीविद्ब्रह्म एठङ्ग५ नििर्णनि शष्ां बंब शख्रिीवां । किड़ अमष्ठिदिणप्चरे खिनि जनएच ठङ •द्रोचक नूनबांबूखि कबिषांद्र मिनिख नोखबtक थांश्तांन कब्रिटणन । श्रृंखब्र पथन विtज्ञांब्रहै यगड जवाशिषांब नबाकूकरन शूनब्रवृखि कब्रिrणन, उषन उजरकन विछक्र१. दिखांब-बुtछद्र अन विकजिठ इरेण । गोखाद्भद्र शंछ पब्रिव्रां fef fwst–“Mon cher enfant j’ai tant aimé les sciences dans ma vie que cela me fait battre le o0Bur”-यिञ्च वदन ! विछांनरक बॉाय औषtन भएछ छोप्लांबांगिब्रांझि cव, ইহায় জানলে আমার হৃদয় আন্দোলিত হইতেছে। অতঃপর তিনি র্যাসেমিৰু টারটারিক জ্যাসিডের দানার জালোকের গতি-পরিবর্তনে অক্ষমতার স্বছন্ত ভেদ করিলেন। বামপলী টাটার जद१ श्रेष्ठ ब्रांनाङ्गनिक थकिब्र दाद्रां छिनि cष छैबूकैब्रिक चांनिष्ठ পাইলেন, উছার দানাও ৰামপলী এবং আলোক-পস্থাকে বামদিকে श्रांबउिँठ कtब्र । चाब्र छांबनंजौ जयन इहेष्ठ थीख बाॉनिछ-प्रांबां७ छांनপলী এবং জালোক-পন্থীকে ডানদিকেই আবর্তিত করে। তিনি জারও দেখাইলেন, উপরোক্ত বিরুদ্ধধৰ্ম্ম অ্যাসিডস্বয়কে সম-পরিমাণে মিশাইলে পুনরায় র্যাসেমিক্ বা “নিফর্থা" টারটারিক অ্যাসিড উৎপন্ন হয়। এই নিষ্কৰ্ম্ম অ্যাসিডকে উপরোক্ত ক্রিয়াশীল অ্যাসিডস্বরে বিশ্লেষণ করিবার জারও छ्रॉठे यांजी झेनि चोदिकांब्र काब्रन । बांकरर्षjब्र विषग्न, अर्क°लांकी वित्र७थांब, यहूद्र श्रध्वदनी७ ३ठिभाषा ७-विशन्न श्ब्रांप्इ, किढ 4পৰ্য্যন্ত উপরোক্ত প্রণালীত্রন্থের বিশেষ কোনো পরিবর্তন বা পরিবর্দ্ধন হয় नारे, व चछ ८कांप्न नूठन थनानी बाबिकृठ इग्न नारे । এপৰ্যন্ত পাত্তর সর্বসমেত তিন প্রকারের টারটারিক অ্যাসিড জাৰিস্কার করিলেন, যখ। —বামপঙ্গী ও ডানপলী এই দুই-প্রকারের ক্রিয়াশীল ও এতদুভয়ের মিশ্রণে উৎপন্ন র্যাসেমিক্ বা "নিফর্ম।” অ্যাসিড। পরে তিনি মেসোটারটারিক নামক জার-একপ্রকারের অ্যাসিড আবিষ্কার করেন। উং র্যাসেমিক্ জ্যাসিডের স্কার বিশ্লেষণক্ষম নহে, উল্লাহ “চিরনিষ্কর্ণা”—জালোক-পস্থার উপর কোনো প্রভাব নাই। পরস্পর বিরুদ্ধধৰ্ম্ম দুইটি অণুর (molecule) সংযোগে র্যাসেমিৰু বা “জাপাতনিফর্ম।”আসিডের উত্তৰ। মেসোটারটারিক বা “চির-নিষ্কর্ণা" জ্যালিডের কৰ্ম্মহীনতা উহার অণুর আভ্যন্তরিক পরমাণুবোজন-প্ৰণালী হইতে * (from the intro-molecular arrangement of the atoms)। পরস্পরবিরুদ্ধ-ধম্মী দুইটি আপবাংশের জচ্ছেদ্য যোজনার ফলে চির-নিফর্ম অণুর স্থটি। উছার অন্তরের তৃপ্তিই বাহিরে উহাকে । জালে-তরঙ্গের সুমক্ষে নিক্রিয় ও সংজ্ঞাহীন করির রাখিয়াছে। অতঃপর তিমি আবিষ্কার করিলেন যে ডানপলী টারটারিক জ্যাসিডের দীন জলের সহিত কিছুক্ষণ গরম করিলে উহার কতকাংশ আপাতনিফৰ্ম্ম ও কতকাংশ চির-নিষ্কৰ্ম্ম অ্যাসিষ্ট্রে পরিণত হয়। čar (tottafàw wow (organio ehemistry) oftagaȚț e এমিল ফিশারের স্থান অতি উচ্চে। বুর্গ কৃত্রিম উপায়ে প্রকৃতি-জাত অ্যাপূক্যালয়ড (alkaloids) ও ফিশার বহুপ্রকার শর্করাজাতীয় পদার্থের (sugars) इवह नकल करद्रन । किरू ॐांशप्नब्र बरे-नव बूणोखब्रकाशॆी शाववर्णोखजिब्र नांकरणाब्र जrमकथॉनि निर्छब्र क८ब्र *ांखाबग्न ®डॉदिख বিশ্লেষণ-প্ৰণালীর উপর। ७३-नव ऋषवर्णl-कांtर्वी गांखब्र svss धुंडांच हरेरठ sve० धुंडांच *र्षीख दाांशृङ हिरणम । २vsv नांtज २७ द९नब्र वव्रtन श्रृंखब्र छिबtनब्र दिमाॉणtब्र गनांर्ष-विशांद्र जषांशंक निबूङ इन। किड ठिन बांन बाँश्छ मां बाईष्ठहे ठिनि हेन्सूिर्ण विचदिशांजरब्रह ब्रगांद्रन-भांप्जब cछनूझे অধ্যাপক ও ১৮৪২ খ্ৰীষ্টাৰে প্রধান অধ্যাপকের পদে নিযুক্ত হইলেন। अथांप्नहे छैशंब्र छांदौ गङ्गेो, हेन्दूिर्ण जणांकप्छन्नैौद्र जशच बनिtा जtबब्र . . " গৈ • *. , తిలి: . -- [ ક્રમનષ, શં વહ कछवनश्डि डीशत गाक९इव७ *ve०१टेtश्च छैशंप्रब विवांश् शत्र । कविठ जांtइ दिवांटहव्र दिन नीडब्र ग्रेटवष*ीत्रांtनं कांtर्षी ॐक्रन श्रृंखैौद्रछांप्द विकिई हिरणन cव चाब cष उशत्र दिवार छांश थrरूबांrबरे फूजित्र পিয়ছিলেন। গির্জাতে তাহাকে খুজিয়া নাপাই এক বন্ধু গিল্প नादयनंत्रिांब्र हरेरठ ॐiहांटरू पब्रिब्रां चांtबन । अरैविदांश् ऎखद्रकांप्ल पूंद श्ध्षब्र हरेब्रांहिण 1. मांषन् िनखद्र चाथैोप्क धूप छांप्गांवांनिरठन, সাংসারিক সর্বপ্রকার চিত্তা-ভাবন হইতে র্তাহাকে দূরে রাখিতেন, প্রতি । गचTांब्र खैiहांब्र हईब्रां णिथिरष्ठम, श्रट्वषनों कांtर्षी छ९णांइ क्रिठन, मांनांब्राणं &थश्च कब्रिब्रां ॐांहांब्र ग्रं८वबलांब्र क्लिड यखलजिटरू दिनन ७ श~है कब्रेिब्रt छूजिष्ठन। दखठ: cयप्छन् गोखद्र चाबीब्र सधू औदम-नजिनीश् हिष्णन ना, পরন্তু সৰ্ব্বকার্ষ্যে সাহায্য-কারিণীও ছিলেন।
- ves ९डेक श्रेष्ठ नीखाबद्र औवान 4क नूठन जषांरब्रव्र ऋळनां इदॆण ! जिणि नजtग्न दिखांनलांzज्ञद्र अषाांwक-भ७णैौद्ध cश अषाकब्र ग्रंश (Dean of the Faculty ot Science ) E ERs, eR ARTI বয়সে পান্তর তাঁহাতে নিযুক্ত হইলেন। লিলি-জেলা—বিট, গম ও শর্কর to fluo-foul viol (fermentation) goto (alcohol) so*ांपरमब्र खछ विथाiउ हिल । viांखब्र अँीखनविग्नां-जघटक करब्रकाँप्ले बख्ठा क्प्लिन ७ निप्छ ७ख कांप्रीब श्रवदनाइ ब्रउ श्लन । इक श्ड টক পদার্থসাহায্যে দধি প্রস্তুত-ব্যাপারও এই গাঙ্গন-ক্রিয়ার
| भूर्ति शैब्रिन यभोजैौ-मषक छां*ीन् ब्रांनांब्रनिक जांहविरभद्र बङबांगरे &थष्ठजिठ हिल । ठिनि दtजन गैंखिन-किब्र दिखक ब्रांनांब्रनिक &थजिब्रশ্ৰেণীভুক্ত, ইহার সহিত জীবনীশক্তির কোনো সম্পর্ক নাই। স্বরামও (yeast) পচনকালে নিজের ব্যাধি বিট গম প্রভৃতিতে সংক্রামিত कब्रिब्रl cनञ्च ७षश् ऎहांब्र शटलई अँखिन-यिब्रां मन्wiनिष्ठ झग्न । किख *ोखिब्र পরে অমুৰীক্ষণ যন্ত্র-সাহায্যে প্রমাণ করেন স্বরামণ্ডের স্বল্প কোষগুলি (yeast cells) of s & Sototo #87-footh on 1 ১৮৫৭ খৃষ্টাব্দে ল্যাক্টক অ্যাসিড (দ্বন্ধোৎপন্ন অরবিশেষ) ও ১৮৬• খৃষ্টাৰে স্বরাসার-সম্বন্ধে গবেষণামূলক প্রবন্ধ প্রকাশিত হয়। চিনি হইতে গাজন-ক্রিয় দ্বারা ল্যাক্টক অ্যাসিড প্রস্তুতের সময় পান্তর দেখিতে পান একরকম শক্ত পদার্থ পাত্রের নীচে জমা হইতেছে এবং ক্রমশঃ উহার পরিমাণ বাড়িয়া বাইতেছে। অণুবীক্ষণ-বাম্বারা পরীক্ষা করিয়া দেখিতে পাইলেন, ইহা ছোট-ছোট লম্বা-ধরণের चक्कांप्यब ( corpusclos ) ननटेि 4बर ७शब्रां प्रबांबट७ब्र ८कोष इहेष्ठ बिडिम्न । कण्ठकठनि cकांदप्क किकेि९ श्ब्रांभc७ब्र wt" ( decoction of yeast ) s sfņxte dyta fra नूठन द्विनि-भिविठ खप्ण शक्लिब ब्रिl cमथिल गांश्णन, शूर्तिब्र छांद्र ऍहांब्रl नरर्षTांच्च बांक्लिब्रां गांtखब्र मॅीtछ अभां श्रॅtछरश् 4ष९ नप्त्रসঙ্গে ল্যাটিক জ্যাসিডও প্রস্তুত হইতেছে স্বরামণ্ডের কাষের পরিবর্তে जाण्यांनिब्रान् जर१ (नांदेtःाप्खन-नषविठ cयोत्रिक शशीर्ष) यtबांन कब्रिञ्च अक३ब्रण क्ज३ गांहेtजन । बखठणtत्र काॉन निम्नां6 जांष्ट्रब्र ७ cषांश्चान्-नामक इरे दाखि३ जर्तियषम जैबिन-जिब्राब्र गहिउ औदनैौभंख्रिद्र मचक बांtइ यजिब्रां भद्ध थकांनं करब्रन । किड गांखबरें कां६)प्ठः गन्नैौक चांब्रां cन मठषांश tवखांनिक निब्रtष *ब्रिनंउ করেন । sve१ मांtण जिजिब्र दिखांनांत्रांश्च ग्राॉब्रिtन छfब्रां शांब्र। ७३ नबरकरे गोखब cदांष इह ऍशब बौवप्नब जर्सब जाविकांब्र थकांन कप्तान । बिउल्लेब्रिकू जानिछ-नामक गषांपः मांत्ररषद्र पांप्य. यांषप्न वर्डमांन । धर्कब्र-जांठीब्र गनीर्ष शश्प्ठ शैबिन-यित्वां पांज्ञा देश छै९-iन्न दग्न । *कमी नीखब्र अँीबॉल ठब्रण शृंग्रांप्र्षब *क cर्का?
