পাতা:প্রবাসী (সপ্তম ভাগ, দ্বিতীয়াংশ).djvu/২৫৬

C: 이 পরীক্ষার ফলাফল । ১০০% মণ ইক্ষুতে ৬০ মণ রস বাহির হইয়াছিল। ঐ রস হইতে ৬০ মণ চিনি ও (৬০ মণ সিরা বা ছোয় ) পাওয়া গিয়াছিল। কিন্তু ঐ পরিমাণ রসে রাব প্রস্তুত করিয়া চিনি করায় ৪০ মণের অধিক মাল পাওয়া যায় নাই। উৎপন্ন চিনি, উৎকৃষ্ট বেনারস চিনি অপেক্ষা কোন অংশে হীন নহে । ..বিনা কলের সাহায্যে কেবলমাত্র চিরপ্রচলিত সাধারণ উপায় অবলম্বন করিয়া যখন আমরা রম হটতে একবারে চিনি করিলে প্রায় ২/৩ দুই মণ চিনি উৎপন্ন বেশী পাইতেছি, তখন আধুনিক কলকারখানায় উন্নত উপায়ে আরও বেশী ফললাভ করিব তদ্বিষয়ে সন্দেহ কি ? ইহাও বক্তব্য যে আমরা পৌষ মাসে এই কাৰ্য্য পরীক্ষা করিয়াছিলাম ; তখন প্রকৃত পক্ষে ঈক্ষুদণ্ড গুলি মাড়াই করিবার উপযোগী হয় নাই। মাঘ মাসের শেষে বা ফাল্গুন মাসের প্রথমে ঐ পরীক্ষা করিলে নিশ্চয় আরও অধিক চিনি পাওয়া যাইত, যেহেতু ইক্ষু পরিণতাবস্থা প্রাপ্ত না হইলে উহাতে পর্যাপ্ত পরিমাণে শ্বেতসার (starch) জন্মে না। আয় ব্যয়ের হিসাব । আমি পূৰ্ব্বে যে প্রকার কলকারখানার প্রস্তাব করিয়াছি, তাহার আনুমানিক আয় বায়ের একটা তালিকা পাঠকগণের অবগতির জন্য নিম্নে প্রদত্ত হইলঃ– ব্যয়--- ৪০ ০/০ বিঘা জমির ৫ টাকা হিসাবে তন্মধ্যে ২০ ০/০ দুই শত বিঘার আবাদী খরচ প্রতি বিঘা ৭৫ টাকা হিসাবে. ১৫০০০ ইক্ষু মাড়াই করিয়া চিনি প্রস্তুত করিবার খরচ প্রতি বিঘা ১০০ টাকা হিঃ মালগুজারি २०००९ to so to २००००९ মোট খরচ ৩৭০০০২ আয়-প্রতি বিঘায় ৫০/০ মণ হিঃ উৎপন্ন ১০০০০/০ মণ চিনি মণকরা ৭ টাকা হিসাবে বিক্রয় মূল্য ••• १००००९ ঐ হিসাবে ছোয়া ১০ ০০ ০/০ মণ মণকরা ১॥০ টাকা হিসাবে বিক্রয় মূল্য . ১৫০০০\ প্রবাসী । SAeAeeS eAAASAASAASAASAASAAAS [ ৭ম ভাগ । همه **** «چینیه به مجههیچهه همه مهمعهایی همسایه همه عه যে ২০০/০ দুই শত বিঘা জমি গরআবাদী থাকিবে, তাহাতে অনায়াদে.অন্যান্য ফসল জন্মাইয়া পরে ইক্ষুর জন্ত তৈয়ারি করিতে পারা যায়। সুতরাং উহাতেও নুনিকল্পে খরচ বাদে ২০০০ দুই হাজার টাকার ফসল পাইবার সম্ভাবনা २०००९ ૧૦૦૦માં পূৰ্ব্বলিথিত খরচ ৩৭০০০২ মোট লভ্যাংশ ৫০ ০০০২ এই হিসাব, আমাদের Experimentএ যে ১০০/০ মণ ইক্ষুতে ৬০ মণ চিনির বিষয় লিখিত হইয়াছে তদনুযায়ী দেওয়া হইল। যদি পুৰ্ব্ব প্রস্তাবিত কলকারখানার সাহায্যে চিনি প্রস্তুত করা ষায় তাহা হইলে উক্ত ব্যয়ে উক্ত লভ্যাংশ নিশ্চয়ই পাওয়া যাইবে ধরং অধিক পাইবারই সম্ভাবনা । কেবলমাত্র ষ্টম চালিত মাড়াই কলে ইক্ষু মাড়াই করিয়া Vacuum Panএ রস পাক না করিয়া দেশীয় উপায়ে পাক করিলেও উক্ত লভ্যাংশ পাওয়া যাইতে পারে। যেহেতু পূৰ্ব্বে দেখান হইয়াছে, বলদ দ্বারা চালিত মাড়াই কলে যে রস উৎপন্ন হয়, তাহাতেই ৬০ মণ চিনি জন্মে। সুতরাং ষ্টম চালিত কলে ৮০/০ মণ পৰ্য্যন্ত রস পাওয়া গেলে ৮/০ মণ পৰ্য্যন্ত চিনি অনায়াসে পাওয়া যাইবে । ৬০ মণ হিসাবে উৎপন্ন হইলেও আমরা অক্লেশে বিদেশীয়দিগের সহিত প্রতিযোগিতা করিতে পারি। ৮y০ মণ হইলে ত কথাই নাই। আমাদের দ্যায় সাধারণ লোকেরা উক্ত পরিমাণ জমি বা কলকারখানা চালাইবার উপযোগী অর্থ সংগ্রহে অসমর্থ বিধায়, সদাশয় জমিদার ও ধনী মহাজনদিগের এবিষয়ে দৃষ্টি নিক্ষেপ করা নিতান্ত আবশ্বক হইয়াছে। তাহাদিগকে এই বিষয় সম্যকভাবে জ্ঞাপন করাই প্রবন্ধের মুখ্য উদ্দেশু। আমাদের দেশস্থ যে কোন জমিদার মহোদয় একাৰ্য্যে ব্ৰতী হইলে সফলতা লাভ করিবেন। যেহেতু ৪০% কি ৫০% বিঘা কর্ষণোপযোগী জমি নিজ কর্তৃত্বাধীনে নাই এমন জমিদার খুব অল্পই আছেন। অত্যন্ত আক্ষেপের বিষয়, ভূম্যধিকারী মহাশয়েরা এই সকল