بین افسانضه تعتستعمسيسهعسع لعلاقتنع بالتعتين فيتبسيجتستسعي খাদ্য। । (বঙ্গদর্শম ফাঃ, ১২৮* 4. { ছিক্টের সঙ্গেৰ জল পাই । কিন্তু লই, বা জল মাখিয়া তরল করিয়ু লই। যেমন জল, গ্রটেন, মেদ ও স্তার্চের প্রয়োজন, খাদ্যমধ্যে তদ্রুপ আরও কতক আছে। উদাহরণ স্বরূপ লবণের কথা 1 উল্লেখ করিব। | যে কেছ রক্তের স্বাদ छांट , সেই { জানে যে রক্ত লবণাক্ত। বস্তুতঃ শো { ণিতে লবণ অাছে। রক্তের পক্ষে ঐ fr."--
- * * -
、
- 3 লবণ খাইতে জানে না, বাস্তবিক সে 1 on }মও কথিত আছে, যে ইউরোপে পূৰ্ব্ব জলের আরও প্রয়োজন আছে। শুষ্ক পদার্থ আমরা জীৰ্ণ করিতে পারি না; : { উদরমধ্যে যাহা কঠিন থাকে তাহ শ .# রীরে গৃহীত হয় না। আমরা যাহা । { থাই, তাহই জলযুক্ত ; দুগ্ধাদি এবং { অধিকাংশ ফলমূলের স্বাভাবিকারস্থাতেই অনেক জল থাকে যাহাতে নী থাকে, । | তাই আমরা জল দিয়া সিদ্ধ করিয়া | গুলি সামগ্রীর অল্পপরিমাণে প্রয়োজন | | লবণ নিতান্ত প্রয়োজনীয়। তদ্ভিন্ন লবণে । পিত্ত জীৱণ কার্য নিতান্ত আরগুক । { লবণ প্রত্যহ অজ্ঞাত ঘৰ্ম্মে এবং প্রস্রাৰে মুহমুহ নিৰ্গত হইয়া যাইতেছে। তাহার পুনঃসঞ্চার সেই জন্ত নিতান্তু প্রয়োজনীয়। এজন্ত সলবণ খাদ্য খাইতে হয়। উপকথায় পড়া যায় যে বন্যজাতীয়ের |#शीर्षैरुङ नरश् । नद१ बाउँौड़ भश् { ধোঁর জীবন রক্ষার সম্ভাবনা নাই। এবং ল স্ট্রন্থিত হইয়া মরিয়া যায়। এম কালে লবণশূন্য খাদ্য খাওয়াইয় বন্ধ { রূপ একটি ভয়ঙ্কর দ্বও প্রচলিত ছিল । ] যে ব্যক্তির প্রতি এই দণ্ড ব্যবহৃত হুইত, { তাহার শরীর গলিত হইয়া কীটে সমা- } চ্ছন্ন হইত—এইরূপে সে প্রাণত্যাগ } করিত। পশুদিগকে লবণপ্রিয় দেখা ! যায়। পশুগণ লবণাস্তু পান করিতে | গিয়া থাকে-অথবা লবণোৎপাদক ভূমি । লেহন করে। পালিত পশুদিগকে লবণ ; দিলে সহৰ্ষে আহার করে। ঘোড়ার | দানাতেও লবণ মিশাইয়া দিতে হয়। ] আমাদিগের বিশ্বাস আছে যে জল । যত নিৰ্ম্মল হইবে, ততই শরীরের পক্ষে । উপকারী, কথাটি সকল সময়ে সত্য নহে। ধাতব নির্ঝরিণীর জল গৈরিক। মিশ্রিত; এজন্ত সে সকল জল ঔষধস্বরূপ : ব্যবহৃত হইয়! থাকে। যাহার শোণিতে ; লোঁহের অভাব আছে, লৌহমিশ্রিত ' নির্ঝরিণীর জলে তাহার পড়ার শান্তি । হইবে। চা খড়ি প্রভৃতি চুণসংযুক্ত o স্তর হইতে যে সকল জল আইসে, তাহা । পান করিলে উদরে যে চুণ যায়,তাহাতে ; অমের দমন হয়। যাহার সে জল পান? করা অভ্যাস, সে যদি সহসা স্বাস্থ্য বাতিকগ্রস্ত হইয়া সে জল ছাকিয়া भाইতে আরম্ভ করে, তবে তাহার অজীর্ণ এবং অন্নরোগের সম্ভাবনাf আয়লণ্ডের ! ভূমিতলে চুণক প্রস্তরের স্তর আছে; বলিয়া তথাকার জলে এইরূপ চুপ থাকে { | | গোল আলুতে চূর্ণ নাই; এজন্ত আস্থল:
