পাতা:বিশ্বকোষ অষ্টম খণ্ড.djvu/৪৩

ङिभि দেয়ারায় তিলি ভাল হয় । হালক। কদমযুক্ত:চ छमैो ङिगिब्र চাষের উপৰোগী । এ টেল মাটিতে বা ৰেলে মাটিতে তিসি হয় না । তিসির ক্ষেতের জল ভাল রূপে বাহির করিয়া দিবার বনোবস্ত করা উচিত । বদ্ধ জলে ইহার বিশেষ অনিষ্ট হয় । কাদাটে ধেনো জমীতে জল শুকাইলেই এবং তাছার উপর থান থাকিতে থাকিতে প্রতি বিঘায় V২ সেয় তিসি ছড়াইcशहे झेशञ्च 5ांश इहेग्ना cशल । cभाथ थान °ाकिtण थांन কাটা লয়। তিসি চৈত্র পর্যন্ত মাঠে থাকে। দেয়ারা জমীতে | তিসি হয়। গম, ছোলা, সর্ষপ বা খেসারির সহিত মিশাইয়। বুনে, আর না হয় খালি তিসিই বুনে। তিন চায় বার চাষ ও দুই তিন বার জালি টানিয়া দেয় । তিলি খুষ গর্ত করিয়া বুনিতে নাই । তিসি ছড়াইয়া মই দিলে বীজ ঢাকা পড়িয়া গেলেই ভাল হয় । প্রথমে অষ্ট ফসল বুনিয়া একবার লাঙ্গল দিতে হয়, তার পর তিসি ছড়াইয়া দুইবার মই দিলেই হয় । তিসি আশ্বিন ও কাৰ্ত্তিকে বুনিতে হয়, চৈত্রে কাটিতে হয় । খালি তিসি বুনিলে প্রতি বিঘায় /৩ সের ও মিশাইয়া বুনিলে /১॥• সের বীজ লাগে । খালি বুনিলে বিঘায় ২০ মণ জন্মে। গঙ্গাতীয়ে ইহার ফসল ভাল হয় । সঁ্যাত জমীতে ভাল হয় না । ফসল সম্পূর্ণ পাকিবার অগ্রেই শিকড় সমেত গাছ তুলিয়া লইতে হয়। শাহাবাদে ইহা ঘৰ, মম্বর প্রভৃতির সহিতও বুনিয়া উত্তরপশ্চিমে ও অধোধ্যায় সকল জেলাতেই ইহ জন্মে । কাশ্মীরের পশ্চিমাংশে ইহার বেশ চাব হয় । ইহার তৈল সে দেশে বেশী ব্যবহৃত হইয়া থাকে । মান্দ্রাজ ও ব্রহ্মে ইহার চাব হয় না বলিলেই চলে। বোম্বাই প্রদেশেও বেশী হয় । পুণ, শোলাপুর, নাসিক, খান্দেশ, আহ্মদনগর, গুঞ্জয়াট প্রভৃতি স্থানে অল্পবিস্তর জন্মে । মধ্যভারত ও করায়ে ठt°क्रांङ्कड cद*ौ श्ग्र, झोंब्रल ब्रांदt८ण & मम ह्ग्र न । তিলির তৈল । বীজেয় পুষ্টি ও শ্রেণী অনুসারে ইহার তৈলের পরিমাণ জানা যায়। নুতন বীজ ভাঙ্গিলে পুরাতন বীজ অপেক্ষা তৈল বেশী হয় । পাতলা দানা অপেক্ষা মোট দানার বেশী তৈল হয় । জলেীনের শাদা দানায় সৰ্ব্বাপেক্ষ বেশী তৈল পাওয়া যায়। সচরাচর /৪ সের বীজে /১ সের ४ष्ठल °t७ग्रां यां★, किरु शांना डांश झ्हेtण ^७ ८ण८द्र /* tनद्र হইয় থাকে । শাহাবাদে এই তৈল প্রদীপে ব্যবহৃত হয় । পুড়িবার সময় এই তৈলে ধোয়া হয়। বিলাত হইতে যে সকল তিসির ভৈল এদেশে আসে, তাহা বিশুদ্ধ বলিয়া শুষ্ককারিত। গুণ অধিক এবং তৈল-চিত্র প্রভৃতি কার্য্যে তাঁহারই चञविकtश्नं बायझठ इब्र, किरू atल८* लिनि अछांछ ६डलकग्न VIII w > * থাকে । [ 8s J তিসি वैौtछद्र गहिङ cछछांtन छांजी इब्र रुनिब्रां ५८माश्रब्र ६डएजग्न শুষ্ককারিতা অনেক কম। এদেশের তৈল বিলাতে বেচিবার জন্ত পাঠান হইয়াছিল, কিন্তু সেখানে যাচাইল্লা বাজার দল্প অপেক্ষ দশ পনর টাকা কম হওয়ায় সে চুেই পরিত্যক্ত হইয়াছে । মীর্জাপুরের লাল তিলির তৈল বিলাতী তৈল অপেক্ষা অনেক পাতলা ও ভাল, কিন্তু ভাঙ্গিবার গুণে ইহার তেমন আদর হয় না। ঘানিতে তৈল ভাঙ্গিতে খরচও বেশী হয় । ১•• পণ তৈলে প্রায় ৮০ টাকা খরচ পড়ে। বিলাতী বাষ্পীয় কলে ১•• পণ তৈল ভাঙ্গিতে প্রায় ১৯\ छेfक1थग्नष्ठ रुग्र । তিলির স্থত । এখন য়ুরোপীয়গণের প্রাণপণ ঘত্বে ও চেষ্টার তারতে অনেক স্থলে তিসির স্থত। প্রস্তুত হইতেছে । ১৭৯০ হইতে ১৭৯৯ খৃষ্টাব্দে এ বিষয়ে প্রথম চেষ্টা করা হয়। এদেশের কৃষকের তিলির আঁশ তুলিতে কোন মতে সন্মত হয় না। তাহাদের বিশ্বাস যে বাপ পিতামহ যে কাৰ্য্য করে নাই, তাহা করিলে বিশেষ অনিষ্ট হইবে । এই সকল অজ্ঞ লোকের দৃঢ় বিশ্বাস উল্টাইতে সাহেবদিগকে যে কতকষ্ট পাইতে হইয়াছে তাহা বলা যায় না। লাভের কথা, উদাহরণ,* বা উপদেশ কিছুতেই ইহারা ভুলে না। ডাঃ রকৃস্বৰ্গ সৰ্ব্বপ্রথমে ইষ্টইণ্ডিয়া কোম্পানীর রিশড়ার শর্ণের কুঠিতে ভিসির স্বতা প্রস্তুত করিবার ব্যবস্থা করেন । তfহার প্রস্তুত স্থত। ভাল হইয়াছিল। ১৮৩৯ খৃষ্টাম্বে লণ্ডনে এ,রজার্স নামে এক ব্যক্তির অধীনে একটী কোম্পানী গঠিত হয়। রিগা ও ওলন্দাজী বীজ সহ একজন বেলজিয়মের কৃষক ও বেলজিয়মবাণী এক তিলির স্থতা-প্রস্তুতকারী যুরোপীয় যন্ত্রাদি লইয়। এদেশে আসে । এই কোম্পানীকে এদেশে আসিয়া চাষ আরম্ভ করিতে হয় নাই । ইহাদের উপদেশে এদেশের লোকেই এ বিবয়ে চেষ্টা করে । কাশীর निरकछे दांशिप्र नामक झां८म २१8० शुछेरिका cश कांश झग्न, তাহাতে কাজ তাল হয় নাই । অসময়ে চাষ ও অসময়ে एडा फूणिtउ शिबा नय नटे श्रेब्रा याब्र । १४8s ५छेtएक মুঙ্গেয়ে চেষ্ট হয় । তিন বৎসর চেষ্টার পর ১৮৪৪ খৃষ্টাব্দে সুতা অপেক্ষাকৃত পরিষ্কার ও কোমল হয়, কিন্তু গষমেন্টের সহানুভূতি না পাওয়ায় এখানকার কার্ধ্য আর কয়েক বৎসর চেষ্টায় পর বন্ধ হয় । শেষে নৰ্ম্মদার তীরে জবলপুরে ७विद८न्न कउपप्ले। कल श्हेब्रोहिण । nथानकोब्र डिभिन्न १ोप्झ cदल छांश शृश्छ। झछ । *ांझांशांtन ०४७१ शूछेi८ण *ईौक्र च्प्राँग्नड ह्छ । ५थाrन cश नूरड झग्न, उठांश् यज्र कफुः । ब्रदिब्रां★ एछांद्र छांग्न हेइ6 कभ धtब्र विणां८ठ विक्लग्न