পাতা:বিশ্বকোষ নবম খণ্ড.djvu/৩৬৭

§ ৩৬২ ] इंॉमुj ধান্য ( ক্লী) ধানে পোষণে সাধু যৎ । সত্যুব্রাহ্যাদি, চলিত कथांब्र शौन । 鬱 “শঙ্কং ক্ষেত্রগতং প্রোক্তং লভূযং ধান্তমুচ্যভে।” ( স্থতি ) ক্ষেত্রস্থিত পদার্থকে শস্ত এবং সতুব দ্রব্যকে ধান্ত কছে। এই কথানুসারে ক্ষেত্ৰজাত পদার্থযাত্রই ধাগুপজধাচা, কিন্তু ধান্ত শঙ্ক প্রয়োগ করিলে যাহান্তে তণ্ডুল হয়, সাধারণ লোকে ठांश्tफ हे १ांछ कश्छिा थt८क् । *ऍीtग्न-cउiशंr, cछाँछ, ভোগার্হ, অন্ন, অদ্য, জীবসাধন, স্তম্ব করি, স্ত্রীহি । ইতিহাস । কতকাল হইতে ধান্য মানব সমাজে ব্যবহৃত एं न! श्रiजि:ठtह, एठtश्! गरॆश्वt नांनभिख्ठ ।। ८र्रश् व्रणन, एठtग्नडবর্ষ ধান্তের জন্মভূমি, কেহ বলেন ব্ৰহ্মদেশ, আবার কেহ বলেন মধ্য-এলিয়। কেহ বলেন, ভারত হইতে অতি পূৰ্ব্বকালে বাষ্ঠ আরব, মিসর, গ্রীস প্রভূতি দেশে প্রেরিত হয় । আবার কেহ বলেন, তাহা নহে। যথন পারসিক ও ভারতীয় অর্ধ্যেগণের পূর্বপুরুষগণ মধ্য এলিয়ায় একত্র বাস করিতেন, সেই সময় হইতেই ধান্সের সহিত র্তাহীদের বিলক্ষণ পরিচয় ছিল। যখন তাহারা বিভিন্ন প্রদেশে গিয়া বাস করিতে অtয়ম্ভ করেন, সেই সঙ্গে তাহার ধান্তের ব্যবহার ও ছাড়িতে পারেন নাই। বরং ধান্ত-ব্যবহার উত্তরোত্তর বৃদ্ধি হইয়াছিল। এইরূপে মধ্য এসিয়াবাসী আৰ্য্যগণের সহিতই অতি পূৰ্ব্বকালে সুদূর গ্রীস প্রভৃতি দেশে ধান্তের ব্যবহার প্রবর্তিত হইয়া থাকিবে। আমরা বলি ভারতবর্ষই ধান্তের প্রকৃত জন্মভূমি। কত যুগযুগান্তর গিয়াছে, অতি প্রাচীনতম কাল হইতে ভারতবাসীর ধান্তের প্রতি যেরূপ অচলা ভক্তি, ধান্ত যেরূপ সৰ্ব্ব সম্পদের অধিষ্ঠাত্রী দেবীরূপে গণ্য, উচ্চ শ্রেণীর তারতীয় আর্য্যগণের ধান্তই যেরূপ প্রধানতম খাদ্য, আবহমান কলিপ্রচলিত যেরূপ অটল বিশ্বাস, জগতের আর কোথায় ও ७मन नाहे । কেহ কেহ বলেন, ঋকৃসংহিতার প্রচলন-কালে আর্য্যগণ थtछ दादृशव्र कग्निरङम नl, शुरुहे ऊँiझां८मग्न ¢शॉन ५ालाक्रt" গণ্য ছিল। তাই কি প্রকৃত ? ঋগ্বৈদিক অর্থ্যগণ কি ধান্তের সম্বন্ধ রাখিতেন না 7 এরূপ বলিবার কারণ কি ? ঋকুসংহিতায় বহু স্থলে 'ধীনা’ ও ‘ধtগু’ শব্যের প্রয়োগ আছে । দুই এক স্থান সায়ণাচার্ষ্য স্বকৃতভাস্থ্যে ধান শব্দের 'তৃষ্ট যব’ अर्थt९ ऊांछ दद ५हे झ१ अर्थ फग्निब्राcछ्न । ययान्नग्नt* পাশ্চাত্য পণ্ডিতগণ তাহ দেখিয়াই স্থির করিয়াছেন, প্রাচীন अर्थ १iछहे ब्राषिब्राइन । भक्नशश्ऊिाग्न cष मtज शाछ :ाएक ब्र arब्रांश जारइ, उाश ॐक उ कब्रिगाम । 靜 “যন্তে স্থনো সছলে গীষ্টিরূকৃথৈ रीखनिtठfा निभिडि१ ६षनामहे । . विश्व१ ज cशृक् टङि तांब्रभtभ्रं খণ্ডে ধান্তং পত্যতে বসবৈাঃ * ( থাকু গু১৩i৪ ) হে বলের পুত্র ! তোমার তীক্ষত যে মৰ্ত্ত ( মকুন্তু ) उङि ७ यख बांद्र cवनौष्ङ (यञ्जफूभिरङ ) भाग्न, cश् cनाiङनांन অগ্নি ! সে সমস্ত ধান্ত প্রতিধারণ করে ও ধনসম্পন্ন হয় । পাশ্চাত্য পণ্ডিতগণ বলেন, "ব্রীহি" শব্দ দ্বারাই বৈদিক ठां{j११ थांtछन्न श्रृंग्निष्5ग्न लिङ्गांtछ्न । उँाहाटलद्र विभुंॉम, বখন অথর্ববেদে ব্রীহি শব্দের উল্লেখ আছে, তখন আর্ঘ্যের অন্ততঃ খৃষ্ট জন্মের ১৩•• বর্ষ পূৰ্ব্ব হইতে কৃষিজাত १itछद्र शादशग्न छानिएउन ( २ ) । उ९शूलैं अर्थी९ २४०• খৃষ্ট পূৰ্ব্বত্বে চীনাধিপতি চিন-চুঙং ধান্তষপনের পুণ্যাহরূপ এক উৎসব প্রচলন করেন ( ২ ) । স্ত্রীহি শব্দের উল্লেথ অথৰ্ব্ববেদের পূর্ববর্তী তৈত্তিীয় ও বাজসনেয়সংহিভায় পাইয়াছি। যথা ১ “ষবং গ্রীষ্মায়ৌষধী বর্ষাভে ব্রাহী শরদে মাষতিলে। হেমস্থশিশিরাভ্যাং” ( তৈত্তিীয়সং ৭।২।১০। ২ ) ২ “ব্রহয়শ্চ মে যবাশ্চ মে মাযাশ মে যজ্ঞেন কল্পস্তাম্।” ( वांछनtनग्नग१श्७िl २४,४२) পূৰ্ব্বেই দেথাইয়াছি, ঋক্ সংহিতায় ধান্ত শব্দের প্রয়োগ আছে, সারণাচাৰ্য্য সে স্থলে ভূষ্ট যব অৰ্থ করেন নাই, ধtগুই অর্থ করিয়াছেন। ঋকৃসংহিতা ব্যতীত অথৰ্ব্ববেদ (৩।২৪২-৪, ৫।২৯৭, ৬৫০১ \, শাঙ্খায়নব্রাহ্মণ ( ১১৮), বড় বিংশব্রাহ্মণ ( ৫৫ ), শতপথব্রাহ্মণ (১৪৯৩২২ ), কাত্যায়নশ্ৰেীতস্বত্র (২২।১১১), অথৰ্ব্ববেদের কৌশিকসুত্র প্রভৃতি বৈদিক গ্রন্থে ধান্ত শব্দের প্রয়োগ অাছে। সারণাচাৰ্য্য, কর্ক, দারিল প্রভৃতি ভাষ্যকারগণ ধান্তের সর্বজন-প্রচলিত অর্থই 6jइ१ कब्रिग्रांcछ्न । *o, गरुण कांद्र १iछ बूक्षाहेवाब्र छछ शद्गश्ठिांकांद्र ८करुण ५ांछ श्रृंक्ष ऍtझ१ कब्रिग्राहे क्रांख्रि श्हेम्नांtङ्म । किख शां★यञ्जॉनेि८७ नकल थकांद्र ५ांtछङ्ग «यtब्रॉछन श्हेळ नां । शृञ्जलिtठ बैंौश् िशांtनद्र बादशांग्न झिल, डॉहे अॉमब्रां रुङ|দির ব্যবস্থামূলক যজুৰ্ব্বেদ ও ঐতরেয়ন্ত্রাহ্মণাদিতে "ত্ৰাছি? তম জাৰ্য্যগণ ধান্ত জানিতেন না, ভারতবর্ষে আসিয়া এখানে । श्rttयःङ्गः छशन। ८र्थिव्र। ५tना द]नि द्विडि *ि८५न । १ि शान चंद्दकद्र भf छांज दर कब्रिग्नtइन दtt, क्रुि षांtछब्र (3) Dr. Watt's Economic Products of India, Wol. W. p. 518. (R) Ꭰ0 р. 518.