পাতা:বিশ্বকোষ প্রথম খণ্ড.djvu/১৩০

আজ ] هود J প্তজ ছাগল সচরাচর কাল, শাদা এবং পাটকিলে বর্ণ। তন্মধ্যে কাল বর্ণেরই অধিক । ইহাদের কান ছোট, গায়ের লোম ক্ষুদ্র ক্ষুত্র; অধিক ফুদ্ধ হয় না, কিন্তু মাংস কোমল । ও স্বস্বাক্। বাঙ্গালা দেশে রাম । ছাগল অধিক নাই । উত্তরপশ্চিমাঞ্চলে, বিশেষতঃ রাজপুতান এবং বুনোলখণ্ডের গড়োরীয় জাতিই ইহা অধিক পুধিয়া থাকে। রামছাগল দীর্ঘাকার ; কান লম্বা, গলার কাছে ঝুলিতে থাকে। তাহাদের অধিকাংশই শাদা ; তবে পাটুকিলে ও কাল বর্ণের রামছাগলও দেখা যায়। ইহারা এক একটী সামান্ত গোরুর সমান দুগ্ধ দেয়। গড়োরীর সেই দুগ্ধে ঘৃত প্রস্তুত করে। পশ্চিমের.অনেক মিষ্টায় ছাগলের স্থতে পাক করা। রামছাগলের মাংস কঠিন, থাইতেও ভাল নহে। মাণ্টার ছাগলের কান লম্বা, গলার কাছে ঝুলিতে থাকে। ইহাদের লোম শ্বেতবর্ণ, মাথায় শিং নাই। সিরিয়ার ছাগল। এই জাতীয় ছাগল এক্ষণে পৃথি বীর অনেক স্থানে দেখা যায় । তবে, মিসরদেশে, ভারতসমুদ্রের উপকূলে এবং মাদাগাস্কার দ্বীপেই অধিক। ইহাদের লোম এবং কান অত্যন্ত লম্বা। আঙ্গোরার ছাগল। অনেকের বিশ্বাস যে, আঙ্গোরার এবং কশ্মীরের ছাগলে কোন প্রভেদ নাই— ইহার এক জাতীয়। কিন্তু বাস্তবিক তাহা নয়। ইহাদের শৃঙ্গ ঘাড়ের দিকে বক্র ; মুখ ভেড়ার মত ; গায়ে বড় বড় লোম । উপরের লোম সরু, কোমল এবং চিকণ ; তাহাতেই পশম হয়। নীচের লোম ক্ষুদ্র এবং চুলের মত কঠিন। বসন্ত কালের আরম্ভে ছাগলের গ হইতে লোম তুলিয়া লইতে হয়। যথাকালে মা ঠাইলে আপনি ঋরিয়া যায়। খালীর লোমই সৰ্ব্বোৎকৃষ্ট, তাহার নীচে পাঠীর। পাঠার পশম তাশ ভাল হয় না। এক একটা ছাগলের গায়ে প্রায় দেড় সের পশম জন্মে । আঙ্গোর হইতে প্রতি বৎসর ২৫,০০০ মণ পশমের 's আমদানী হয় ; তাহার মূল্য নুনাধিক ه ه ه و ه م و ه ج টাকা । তুরস্কের রাজধানী কন্সটান্টিনোপল হইতেও বিস্তর ছাগল প্রতি বৎসর কেপ্‌ কলনীতে প্রেরিত হইয়া থাকে। এক একটা ভাল ছাগলের মূল্য প্রায় ২,৫০০ টাকা। তবে সামান্ত রকমের ছাগলগুলি পাচ ছয় শত টাকায় বিক্রীত হয়। কৰ্ম্মীরের ছাগল । ইহাদের অধিকাংশই হিমালয়ের উত্তর দিকের তিববৎ প্রভৃতি স্থান হইতে আনীত । কাশ্মীরী ছাগলের মুখ ছোট্ট ও সরু ; কান বড় এবং অল্প বোলা; শিং লম্বা ও সোজা; কচিৎ বক্র হইয়া এক টীর উপর আর একটা গিয়া পড়ে । সৰ্ব্বাঙ্গ বড় বড় লোমে আবৃত। উপরের লোম চুলের মত কঠিন; নিয়ের লোম কোমল এবং পশমের ন্তায় চিক্কণ শরৎকাল হইতে পশমী লোম গজাইতে আরম্ভ হয়; বসন্তকালের প্রথম পর্য্যন্তও অল্প অল্প বাড়িতে থাকে; কিন্তু এই সময়ে পশম কাটিয়ালওয়া আবশুক। না লইলে, আপনি খসিয় যায়। কশ্মীরের এক একটা ছাগলের গায়ে প্রায় অৰ্দ্ধসের উৎকৃষ্ট পশম জন্মে। তিববং দেশের ছাগলের লোম সৰ্ব্বোৎকৃষ্ট । তাহাতেই কশ্মীরের ভাল ভাল সাল প্রস্তুত হয়। কশীরের মহারাজ তিব্বতের ছাগলোম ' একচেটিয়া করিয়াছেন, অন্য কেহ তাহা কিনিতে পারে না। তিব্বতের সমস্ত পাৰ্ব্বতীয় অঞ্চলের লোকেরাই ছাগল পুষিয়া থাকে। লাধক, পোধক, গরে প্রভৃতি স্থানে বিস্তর ছাগল আছে। [সাল ও পশম দেখ }। নিউবিয়ার ছাগল । আফ্রিকার নিউবিয়া, উত্তর মিসর এবং জাবসিনিয়া প্রদেশে এই ছাগল বিস্তুর দেখা যায়। ইছাদের পা লম্বা এবং গায়ের লোম ক্ষুদ্র । নেপালী ও গিনি দেশের ছাগল বিশেষ প্রসিদ্ধ নহে। জুছ (পুং) বুদ্ধিবিশিষ্ট শরীরস্থ জীব (জীবাত্মা)। বোস্তের > মতে বুদ্ধিবিশিষ্ট পুরুষই জীব এবং স্ত্রীই প্রকৃতি। বেদাস্তবাদীরা বলেন, পরব্রহ্ম হইতে জীব পৃথক্ নহে। জগতে জীব এক; তাছাদের বুদ্ধিরূপ নাম ভিন্ন ভিন্ন বটে, কিন্তু নাম ভেদ থাকিলেও তাহার পৃথক মহে। যেমূন - আকাশ এক ; অথচ সেই আকাশ ঘটেও মাছে এবং পটেও আছে; কিন্তু ঘটে ও পটে জাছে বলিয়। আকাশকে অনেক বলা যায় না। গুজপ উপাধিভেদ