পাতা:ব্যবসা ও বানিজ্য (সপ্তম বর্ষ).pdf/২৩৬

२ध्र नरॆश्चr ] S SBDBDY DK DDDB BDBBD DBD Kt BDD S ইহা অনুসন্ধান করার উপযুক্ত বিষয় । এই প্ৰণালী uDB0 BD DDDBDB SKLBSS S KBBDBDS DDBDSDD DBBDD BDLDBBDB S S BKYDBDD SS LLCCLLLL SSS BDDD t KLLD LDD DBDDBD DYDB BDBSDB KB BK হইতে পৃথক হইয়া যায়। এই অনুমান যদি সত্য হয়, তবে ইহা হইতে একটি নূতন ও কাৰ্য্যকারী তথ্য পাওয়া যাইবে । খয়েরের রসকে বেশী জাল না। দিয়া জল পৃথক করিবার ইহা ও একটি সহজ উপায় হইবে । কিন্তু খয়েরের ইহাতে কি অবস্থা হয় তাঙ্ক জানা দরকার । পুর্বোক্ত তালিকা হইতে দেখা যাইবে যে সুরাট (গুজরাট । খায়ের উচ্চশ্রেণীর বলা যাইতে পারে । আশা করি, র্য! তাদের সুযোগ আছে, তাহারা কেহ বিষয়টি পরীক্ষা করিয়া দেখিবেন ও ফলাফল প্ৰকাশ করিবেন । আর একটি কথা এখানে বলা দরকার । BBBDD BB S LE YD DS DBBBDD DLDDD কষাদ্বীন ( tannin, ) জলে সিদ্ধ করিবার সময় যখন সেই জলীয় রসে শতকরা ২০ হইতে ৩০ ভাগ মোট BDB KEg DSDBDD BDDDE BDBD BK DBBDBD YKDB DBBD DDS SS SLLL DDD LLtDYS ESLE EES হঁহা ও এই পৃথক হইবার কারণ হইতে পারে। গুজরাট হইতে আর একটি বিষয় জানা যাইতেছে। সেখানে গাছগুলি সমূলে না। কাটিয়া তাহার ডালগুলি কাটা হয় ও তাছা হইতেই খয়ের প্ৰস্তুত করা হয়, কিন্তু অনেক স্থানে সমূলেও গাছ BDBS SDDDSS gEDO YKS BBkDLDY D gD BBDB খয়ের কোন শ্রেণীর, কি মূল্যের ও কি পরিমাণে K DL DDSDK TDLSD KYYDSDD DT DD DDDD S L YDB DBBB DBBKK SgD DK BDD BBD পাৱে ? এবিষয়ে কোন সংবাদ সংগ্ৰহ করিতে পারি नहैं । খয়ের প্রস্তুত প্ৰণালী SRSA ডাল কটাতে যদি গাছের সবিশেষ ক্ষ৩ি না হয় ও ডাল হইতে যদি উত্তম শ্রেণীর খয়ের পাওয়া যায়, उांशत्र *ब्रिभाव किछु कभ श्छेtल ७, में ३८क ७ कटि DTDDD BBD BBD BDKS SKD DDBDS SKBS DL ভারতের অন্যান্য স্থানে ইহা পরীক্ষা করিয়া অবলম্বন করা উচিত । প্ৰত্যেক দুই এক বৎসর অন্তর একই KuS DuBBDS BBKDBDD DD0S BDBBB DDDDB KLL DD কত বড় সুবিধা তাহা বুঝাইয়া বলিবার আবশ্যক নাই । কাটাকুটির খরচও ইহাতে অনেক সংক্ষেপ DBDSS DDD DDLDBLBD BBLBD BEKYKBB KLYD পাতা ও কচি ডাল হইতে তৈয়ার হয় তাহ পূর্বে বলিয়াছি । তাহা গুণে ও অতি উৎকৃষ্ট -- ভারতের উৎকৃষ্ট খয়েরের প্রায় সমতুল্য। সুতরাং বিষয়টি একেবারে অসম্ভব না হইতে পারে । ( . ) পূৰ্ব্বে বলা গিয়াছে যে, খয়েরীন (Catechu) KBD DBD DD DS S LLLSS SYY DS BBDD C3s-q5 *tsätr ( Catechu-tannin )ʻöIVi v68t71 সম্পূর্ণ দ্রব হয় । এই গুণের সাহায্যে খায়ের কাঠ হইতে সহজ উপায়ে এই দুইটী আবশ্যকীয় বস্তু পৃথক DDLDD DtBD DBBBD qB DDDD DBD DBDD BLSS S BBLLLB DDL DBDDD BBDDD DDSS কারণ পরীক্ষা করিয়া দেপিাবার সুযোগ আমার হয় DSSYig EED DDD S DD BDBKS DBBD DBD বৈজ্ঞানিক ভিত্তির উপর প্রতিষ্ঠিত ও ইউরোপ ও LSLLYKS ES SDDD S KYS S KS S BBD কন্যায়ীন বাহির করিবার জন্য অনেকটা এই উপায় অনুস্থত হয় । এখন উপায়টির বিষয়ু বলি ৪-খয়েDBD DB tu D GtDBBD DB BDE gB O ছোট টুকরা কাঠ ঠাণ্ডা জলে ভিজাইলে ও ‘হ। হইতে ক্ৰমে অধিকাংশ খন্ধের কষাক্ষ্মীন চুম্বাইয়া বাহির DBD DDE S S KEE DDD Du GBBDB B