পাতা:ব্যবসা ও বানিজ্য (সপ্তম বর্ষ).pdf/৭০৭

VSbro ভেজাল চলছে। কিন্তু কিছুদিন পূর্বে ঠিক এমন অবস্থা ছিল না ; আমাদের পুর্বপুরুষেরা যা কিছু আতার কাৰ্ত্তেন, তাতে যা থষ্ট পরিমাণে “সার” পদার্থ KDDSDD YS SBBDS SLTD SLE D0S BD আজ আমরা যা কিছু আহার কাচ্ছি, তা’র প’নের অনাই অসার ভেজালে দ্রব্যে পূৰ্ণ ; কাজেই আমাদের ७qझैं शाश्वास्त्रान्मि ७ ठूीर्वeाङ1 । অবশ্য ঝুনা ব্যবসায়দারেরা আসলের নামে মোক চালাতে চেষ্টা করে সব দেশেই ; কিন্তু আমাদের দেশে তাদের সেই সৰ্ব্বনাশী চেষ্টা ফলবতী হয়েছে DBDBYDSeL DD KBDB DBBD BGEBD DDD S S M i দেশের লোক যে অন্ধতার অন্ধকারে ডুবে রয়েছে ! তা’দের কি দৃষ্টিশক্তি আছে তাই “দখতে পারে ? তা’দের কি সে বিভাবুদ্ধি আছে যে, বুঝতে পার্বে gLYD BLBLD DBDY D KKuDD BDBB uBBDBD উদারস্থ করাচ্ছে ? অথবা তাদেরহ বা দোষ কি ? শতকরা যাদের মধ্যে দশ জন ও অক্ষর চেনে না, তা’দের কাছে বেশী কিছু আশা করাই ত অন্যায় । অমর নিত্য যে সমস্ত খাদ্য আহার কটিছ, তার মধ্যে কয়টা খাটি ? সত্য কথা বলতে গেলে, এ কথা স্বীকার কর্তেই হবে, বাঙালীর প্রধান খাদ্য যে কয়টা, cण कब्र थे। िकिन्प्ड श्रा७श गांध हcम्र डtacछ। আমি তেল, ময়দা, দুধ এবং বির কথাই বলছি । g D YLDD 0SD BE DBBDBK DBKKS YLES হয়, তাহা দেখানেই এই প্ৰবন্ধের উদ্দেশ্য । তবে আজ শুধু fঘ’র কথাই বলব । DBD BDKBD KzSKLDS YYK DSDLY BDBDDt BBYSDS KD DDBDS DD SgDD উচ্চে। ঘিয়ের মত পুষ্টিকর খাদ্য খুব কম দেখতে *ा७ध्र। यव। विcoबद्धः बैद्रि। निद्रामियानो, डैन ब्र DD D DBBDDD K BDBYBBBB BBDD DS DDDO BODS LBDD D DDB DD LBD BDBt D BDBS ব্যবসা ও বাণিজ্য [। সপ্তম বর্ষ দেহ গঠনের জন্য যে কয়টা মূল পদার্থের দরকার সে কয়টা কোন না কোন আকারে গ্ৰহণ কর্তেই DBBSS DDD EE iS 0 DtD D gZuBB KYS দেহ গঠণের পক্ষে এ দু’টার চা উপযোগিতা প্ৰায় সমান বল্পে চলে। বাঙালী প্রচুর পরিমাণে মাংস খায় না-কাজেই তাদের মাংসের অভাব পুরণ কর্তে তয় দুধ আর বি দিয়ে । অথচ সেই ঘি আদৌ খাটি \93 Cg CaÈ SBB DBBDS DTT DD GD DBL BDSDBBD ঠিকানা নেই। विष्ट्र नि श्रुंदीँ चिंध्र ८ङछाण c७:ब्रांद्र याषांम 5°iWia f帝列ー5f令 I *** ママw 研iびaf和tび園 DDBD DYB LDLDK DDTSYSJDt KBB SDDDLL Dz বিচার ছিল না । কাজেই শূকর, গরু, মহিষ, বাছুর, সাপ, বেঙ, প্রভৃতি অসংখ্যা জন্তুর চর্বি ঘি’র নামে আমরা অমান বদনে উদারস্থ করেছি ; কি বিরাট ভাবে এই মিশ্ৰণ কাৰ্য্য চলত, তা নীচের ঘটনা থেকে ক’ত কি আন্দাজ করা যাবে। কলিকাতার 环夺司可怀可f亨q夺叫 G{〔aa1 DDDDLLLStBD BBD DELSDDKEt ELLLK KDBSDBB কৰ্ত্তেন । সারা কলিকাতায়, তথা সারা বাংলায় DD KBD SD SDOY YSDS BOLLEE LSD cगों कigन 21 ६ि । ff, 1 5, tFir CFTI Csil YYS TOD DBLED BB0 BDSLBD SD DBtu DtL tLSB BBD BBLBS EL DB DDD DDLL DBBDLDB DDOD BDYS S S S S BBDD gELDDS বিষ মিশিয়ে তিনি লক্ষ লক্ষ টাকা উপাৰ্জন করেন । মাড়োয়ারীরা পাকা ব্যবসায়ীর জাত । আবার তিনি ছিলেন মাড়োয়ারীদের মধ্যে ও সবার চেয়ে ওস্তাদ । কাজেই দেশের ও দশের, সৰ্ব্বনাশ করেও নিজের DB D DBBB LJt BDDDD BDLGDDB DBS