পাতা:ভারতী ১২৮৫.djvu/১০

এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।

{জার এক বার অপরাহ্লে কিম্বা সন্ধ্যার সময়। fএই অপরাহ কিম্বা সন্ধ্যার ভোজনটিই তাহাদিগের গুরুতর ভোজন। তাহদের | গ্রন্থে ইহাও উল্লেখ আছে যে প্রাতঃকালে তাহারা শয্যা হইতে গাত্রোধান করিয়া খাটি মদে রুটি ভিজাইয়া থাইত । প্রতুষে - তাহার আদালৎ প্রভৃতি সাধারণ সম্মিলনস্থানে যাইত—এবং সেখান হইতে বাটতে প্রত্যাগমন করিয়া আহারে বসিত। তাহার পর বিশ্রাম করিয়া স্ব স্ব কার্ঘ্যে প্রবৃত্ত্ব হইত—কাজ কৰ্ম্ম সাক্ষ হুইলে অপরাহ্নে আর এক বার ভোজন করিত, তাহার পর সন্ধ্যার সময় বন্ধু বান্ধব লইয়া আমোদ প্রমোদ করিত। নিত্য খাদ্যের মধ্যে গম কিম্বা জবের রুটিই প্রধান ছিল। এই রুটি কখন কখন ঘরে প্রস্তুত হইত কিন্তু অ্যা থেন্স নগরে প্রায়ই লোকে দোকান হইতে কিনিয়া আনিভ। জবের রুটিই সমস্ত I গ্রীসের দরিদ্র-শ্রেণীর মধ্যে সচরাচর ব্যবদ্বত হইত—উহার মধ্যে যাহাঁদের অবস্থা অপেক্ষাকৃত ভাল তাহদের মধ্যে গমের क्रांप्ले .প্রচলিত ছিল। দর্শন শাস্ত্র ও উদ্দী পক বাগিতার ন্যায় অ্যাথেন্সের রুটিও বিখ্যাত ছিল। রুটির সঙ্গে তাহারা পনির— শাকসবজি—প্যাজ রসোন কপি প্রভৃতি I খাইত –পাজ তাহদের বড় প্রিয় খাদ্য ছিল। কিন্তু অ্যাথেনসে এবং গ্রীসের অন্যান্য উপকূলস্থ প্রদেশে মৎস্য আহায় আমাদের # नान्न अच्ड eन्नजिउ इिन। मूकबॉबी সৈন্য ও নাবিকগণের মৎস্য ও রুটিই প্রধান আহাৰ ছিল। রুট, পনির, পোজ _পূৰ্ব্বতন গ্ৰীকদিগের সামাজিক অবস্থা।

  • মাংসও থাকিত-মাচ মাংস খাওয়া হইলে

দিগের মধ্যে পরস্পর টা করিয়া - (उाब्रडी त ১২৮৫ { এবং শুষ্ক মৎস্য তাহারা সঙ্গে লইয়া যাইত। অন্য প্রকার খাদ্য যদি ক্রয় করিতে না পাইত, তাহা হইলে তাহাঙ্কু উছাতেই সন্তুষ্ট থাকিত। মৎস্য অপেক্ষী মাংস কম পরিমাণে ব্যবহৃত হইত। কোন বৃহৎ ভোজে, নানা প্রকার মৎস্যের সঙ্গে পর,ফলমূল ও মিস্টান্ন আসিত। মদ্যপানও হইত কিন্তু ভোজের সময় নহে। ছুরি কাটার ব্যবহার ছিল না। কিন্তু চামচের ব্যবহার ছিল। কাটার পরিবর্তে টুকরা টুকুর রুটির সাহায্যে গ্রাস সকল মুখে নীত হইত। মাংস পূৰ্ব-হইতে টুকর টুকরা করিয়া কাটিয়া আহার-স্থানে আনীত হুইত । - আমোদ প্রমোদ।--জনসমাজপ্রিয় গ্ৰীক জাতির মধ্যে ভোজের নিমন্ত্রণ, জীবনের একটি প্রধান বিষয় বলিয়া পরিগণিত হইত। অামাদের দেশের ন্যায় সকল অনুষ্ঠানেই ভোজ দিবার প্রথা ছিল । অামাদের দেশের ন্যায় তাহীদের বহুল দেবদেবী ছিল, সুতরাং পৰ্ব্বাহও অনেক ছিল। বৰ্দ্ধিষ্ণু লোকের প্রত্যেক পৰ্ব্বাহে-স্বকীয় অভীষ্ট দেবদেবীর নিকট ছাগাদি পশু বলিদান না দিয়া ক্ষাস্ত থাকিত না-মুতরাং বৎসরের মধ্যে অনেক গুলি ভোজ হইত। শুদ্ধ পরিবারস্থ ব্যক্তিদিগের জন্মलिन डेथलक मध्श्, अमाना छौबिउ কিম্বা মৃত মান্য ব্যক্তিগণের জন্মদিন উপলক্ষেও খাওয়ান হইত। এগুক্তির যুবক