পাতা:ভিষক্‌-দর্পণ (পঞ্চদশ খণ্ড).pdf/১০২

Q ভিষন-দর্পণ । [ মার্চ, ১৯০৫ * বৎ অবস্থায় আসিলে, সহজে পরিপাক হইতে পারে না । পুরাতন আলুর এই গুণই অধিক । অপরিণত আলু সিদ্ধ বা ভর্জন করিলে, উহার শ্বেতসার কণার কোষ সকল विमौ4 इब्र नl, कलां ज कल न्कौठ ख झब्र नl, স্বতরাং তাহ সহজে পরিপাক ও হয় না । স্বাভা নামক রোগে আলু মহোপকার সংসাধন করে । এইহেতু ইহা এণ্টিক্সরविद्धेप्लेिक यलिग्ना थjांड ! श्रृंप्रेौत्रक श्रांब्रl সপ্রমাণ হইয়াছে, স্কর্তী রোগ নিবারণার্থ এবং আরোগ্য করণার্থ জালু বিশেষ উপকারী थांना । কোন স্থান পুড়িয়া গেলে, তদণ্ডেই ঐ मधुं नृशंzनां*व्रि हेह ८°ांश* कब्रिब्र প্রলেপ | , निरन, बजणां निवांब्रिड इहेब्र बांग्र ५द६ eथांब्र ८कांक इब्र न! । हेह जांभद्रा भन्नैौभगं कब्रिग्न দেখিয়াছি । আলু নিষ্পেষণ করিবার সময়ে উহাতে জল সংযোগ করিবে না । ভাতের মাড়ে বা স্কটত জলে দগ্ধ হইলেও উল্লিখিত প্রকারে আলু বঁটা লাগাইয়া দিলে, उवृहूरéहे यजण श्रडहिंठ इहब्रां याब्र ७ ८कांक 酸有可t 1 हेशब बूबकांब्ररू *खि थांकांब c*ांश রোগে অবাধে প্রয়োগ করা যাইতে পারে । পরিপাক শক্তিহীনতেজ থাকিলে, ইহা ব্যবস্থা করিলে কুফলোৎপত্তি হুইবার অধিক गच्छदन| । ब्रांज निर्षगै &ltइ खेल्लिथिङ रुहेब्रां८छ, यूजকচ্ছ, দাহ, শোথ ও প্রমে রোগ বিনাশক । মেটে আলু ইছার অপর নাম চুবড়ী wis (Dioscorea Alata var Globosa. or a yam)-बाब्राशै कन । केश कषन कथन उिन वा क्रांद्रि इख भबिमान गषा इ३ब्रा থাকে। বেস্থানে স্মৃত্তিক বালুকাময়, সেই शcनहे हेह अर्षिक गच श्ब्र । ५क. जांउँौब्र | আলু আছে, তাহ স্মৃত্তিক মধ্যে অধিক দূর ●वं८ब* क८ब्र नl, ५ीक दl cनक्ल एख यूखिरू मcषा थांकिब्र विणक्रन डूण शह८ड छ्डे श्ब्र । । ७क ७कै ठूबफ़ौ श्रालू cमफ़ भ१ इहे८७ $. লগয়াছে । कूवफौ श्रांनूठ *ठकब्रl v०१० अ९* জল ; ১৪-২৪ অংশ অঙ্গারাত্মক পদার্থ ; ১°০e রসাত্মক ; ১°০৬ ভস্ম, “े ब१भ। লবণ ; ১২০০ অওলাল রছে । ইহাতে একপ্রকার পিচ্ছিল পদার্থ আছে । আলু কৰ্ত্তন করিলে এই পদার্থ বহির্গত হয় । রন্ধনকালে ভালরূপে ধৌত করিয়া না লইলে, তদ্বারা মুখের শ্লৈষ্মক दिझिब्र खेaङl छन्ग्रांग्र । চুবড়ী আলু বলকারক, পোষক, অগ্নিবৰ্দ্ধক । ইহা সহজেই পরিপাক হয় কিন্তু কাহারও কাহারও পাকস্থলীতে শীঘ্ৰ পরিপাক হয় না । পাচক রসের প্রাখৰ্য্য থাকিলে, ইহা দ্বারা শরীর পোষণ কার্য্য শীঘ্রই সমাহিত हहेब्रl थां८क । ইহা ভক্ষণ করিলে, কোষ্ঠ সারল্য উপ । স্থিত হয়, এই হেতু অৰ্শরোগগ্রস্তের পক্ষে हेह हिड झालणांञ्चक । ख्य अंब्र हेहt ८थटवांप्रब्र কটুত্ব দোষ সংহার করে বলিয়া প্রমেহ রোগগ্রস্তের পক্ষেও বিশেষ উপকারক । ইহার भढe वjअcन दT१छ्ॉब्र कब्र बांब्र । ब्राज निर्दछे अtइ हे शब्र उcनंब विषcब्र এইরূপ উক্ত হইয়াছে যথা, ক্রিমিনাশক, কক্ষ, কুষ্ঠ ও মেৰু রোগের প্রশমক ।