898 ভিৰৰ পণ । [ ডিসেম্বর, ১৯০৫ উপরে যে কয়েকটা ফুডের ফর্দ দেওয়া পিয়াছে তন্মধ্যে অধিকাংশ গুলিই শ্বেতসার (Starch) হইতে প্রস্তত অর্থাৎ চলিত কথায় অধিকাংশ গুলিষ্ট চাল,গোধুম, ময়দা ইত্যাদি ভাজা ! কোনগুলি স্বধুই শ্বেতসার (যেমন Mellins food, Nandis food, Allenbury No. 3, §§jifa), osweft of eo; got (dried milk) false (sol Allenbury No. 1, Horlick, esitfw I ritni कषांत्र," t*ांनी बां शबू बिछ, फेब्र सफl, কোনটাতে বা চঞ্চ ও শর্কর মিশ্রিত। তন্মধ্যে অধিকাংশ গুলিই predigested অর্থাৎ vifaoitos «sal sol Benger, Mellin, Horlick, Nandi &Jift {safāī physiology गां? कब्रिब्रांtछ्न, ॐांश ब्राहे জানেন যে, শরীরের যে কোনও অংশকে নিষ্কৰ্ম্মণ্য ভাবে ফেলিয়া মাখিলে সেই অংশের নৈসর্গিক ক্ষমতার হ্রাস বা লোপ পায় । जामां८मब्र शांकहलौब्र विषब्र७ ठिंकू डांहाँ हैं । fațefwoltę otátotā predigested food ক্রান্ত হইলে সে দোষ আমাদেরই । রোগে বিশেষ জীবগুক ব্যতীত, কখনও স্বেচ্ছপূর্বক কোনও Food শিশুদিগের জন্ত ব্যবস্থা করা আকৰ্ত্তব্য । যদি কাহাকে ও ব্যবস্থা করা হয়, তবে সত্বরেই তাছা প্রথম জুৰোগেই ●थडjांशंब्र कब्रl खेfछठ : हेझt অৰণ্ড স্বীকাৰ্য্য যে Food প্রতিপালিত শিশু 弥 গণ বেশ হৃষ্টপুষ্ট হয় , কিন্তু সে কেবল বাই *नःि । वैझo शिख११ च ख:गाब्र भूळ इव ; Carbohydrate offo assot's oxydized नl इ७न्नfन Fat झ८vi ८झ८छ् जक्षिकाङ ३हे८ड थां८क । “वांश् नृtथ छूश बl cब्र भन !” (Things are not what they seem). অতএব, অস্থিার্য্যের উপকারিতা বিচারাস্তে আমাদের সিদ্ধাস্ত এই যে— (s) झू१ म८६] - (क) भांकृ११ ७ १#डौब्र झूथ चाठि जइज नाका । (খ) গোছগ্ধ কোন কোন উপায়ে সহজ পাচা করা যায় । (গ) গাঢ় দুগ্ধ গে। দুগ্ধ বটে কিন্তু উছাতে एवf८छ्
- FN–Fat
Così-Carbohydrate (3) Patent Food efolā Nūq; (ক) শিশুর নিত্যব্যবহার্য্য কোনটাও करCe | निएल डाशं ब्रl दग्न ●tखं क्ष्हेंब्रl श्रछौ*८ब्रांश1 | (R) sifa şitei; pre-digested, এ কারণ কোনটছ অধিক কাল ব্যবহার্য। न ८ॐ ] (খ) কোন কোনটীতে শ্বেতসার অপরি435th (unaltered starch ) wooth wftə-—qəsi (Frame Food, Allenbury No. 3.
