Yo 8
- द्रौ८ज़ब्र श्रडrांव*ार्कौव्र शांदउँौग्न ॐांलांन প্রচুর পরিমাণে আছে, তাঙ্গ নির্ণীত হয় নাই সুতরাং ইহা উপাদেয় খাদ্য রূপেও আদরণীয় হয় নাই । কিন্তু জাস্তব খাদ্য এইরূপ উপাদেয় হইলেও, প্রাণী এবং উদ্ভিদ এতদুভয়ের নিৰ্ম্মাণ ও পোষণার্থ যে जशृणांग्र, हैनश्रीॉनिक खेभानाप्नद्र श्रादलाक হয়, উদ্ভিদ খাদ্য এমত সকল পদার্থ সমশীল করিয়া শরীরে প্রবর্তন করিয়া থাকে । অতএব এতদ্বারা ইহা প্রতিপন্ন হইতেছে যে, জাস্তব খাদ্যের ন্যায় উদ্ভিদ খাদ্য ও অামাদিগের তুল্য রূপ প্রয়োজনীয় এবং অত্যধিক ইনগ্যানিক পদার্থের ভক্ষণ ব্যতীতও অর্গ্যাশিক পদার্থ মধ্যেই ঐ দ্রব্য প্রাপ্ত ও কিয়ৎপরিমাণে উহার অভাব মোচন হইয়।
থাকে । প্রাকৃতিক খাদ্য দ্রব্য সকল দুই প্রবণর আকারের দৃষ্ট হইয় থাকে, সলিড অর্থাৎ দৃঢ় এবং লিকুইড অর্থাৎ তবল । দৃঢ় বা গাঢ় পদার্থ সকলকে খাদ্য এবং তরল পদার্থ সকলকে পানীয় বলা হয় । দুগ্ধ তরল পদার্থ, অতএব ইহা পানীয় পদার্থের অন্তর্বত্তী হইলেও এতদ্বারা আমাদিগের খাদ্য দ্রব্যের অভিপ্রায় সংসাধিত হইয়। থাকে । পূৰ্ব্বে আমরা খাদ্য দ্রব্যসমূহের যেরূপ শ্রেণী বিভাগ করিয়াছি, তদ্ববি। ঐ সমুদায় পদার্থের গুণের বিলক্ষণ পরিচয় প্রাপ্ত হওয়া যায়, উছাকে উৎকৃষ্ট শ্রেণী বিভাগ বলা যাইতে পারে না ; অতএব খাদ্য দ্রব্যের অবস্থtছুযায়ী সৰ্ব্বোৎকৃষ্ট শ্রেণী বিভাগ এই যে, উছfরা গাঢ়ই হউক ভিধক পণ । , সেপ্টেম্বর, ১৮৯ৰ এবং ইনগ্যাশিক এই দুই প্রধান শ্রেণীতে दिउछख इद्देब्रt एंटिक । थtनैो ७रु९ झुकiनि সে সমুদায় পদার্থের বর্ধন ও প্রাণোপযোগী কাৰ্য্য আছে উচ্ছাদিগকে অগ্যাগিক শ্রেণীর এবং জল লবণ প্রভৃতি যে সমুদায় পদার্থ আকর হইতে প্রাপ্ত হওয়া যায় ঐ সকল পদার্থকে ইনগ্যাণিক শ্রেণীর অস্তগত বলা যায় । এই উভয় শ্রেণীর পদার্থের মধ্যে অর্গ্যাণিক শ্রেণীভুক্ত পদার্থ সমূহের রাসায়নিক नभद्यग्न श्रृंरीI८नक्रमं वा ब्रां हेहां८क शूनब्रtब्र দুই শ্রেণীতে বিভক্ত করা যায় যথা ;– नोडेप्प्लाक्किन ग्र ७द९ नन नाङ्ग्रेटों.ाजिल । নাইটুে জিন্স অর্থাং যবক্ষারজান প্রবর্তক এ ব্যসমূহের বাসাঘনিক বিয়োজন দ্বার। অৰগত হওয়া যায় যে, কাৰ্ব্বণ, অক্সিজেন হাইড়ে জিন এবং নাইটে,াজেন, এবং কুত্রাপি বা সলফর ও ফসফরস মিলিতাবস্থায় বর্তমান রহিয়াছে ; এবং নন নাইটেtাজিন্স অর্থাৎ অ্যৰক্ষারজান প্ৰবৰ্ত্তক পদার্থ সকলের বিশ্লেষণ দ্বারা দৃষ্ট হয় যে, কেবলমাত্র কার্বণ, अश्चिाङन, शहेएफु,ोप्छन खिच्न छिड़ा अब्रिমাণে মিশ্রিত রহিয়াছে । নাইটে জিন্স এবং নন নাইটে জিন্স এই উভয়বিধ পদার্থের মৌলিক উপাদান সকলের মিশ্রণ দর্শন করিলে অবগত হওয়া যায় যে নাইটোজেনের বর্তমান এবং অবর্তমানই এতই ভয়েই পার্থক্য জন্মাইতেছে; এবং এই নাইটে জেনসই, শরীর নিৰ্ম্মণার্থ অত্যধিক পরিমাণে প্রেরিত হইয়। খাঞ্চে ५ड९ efयूङ् दॆशांश्च चङिविभकिल श्रृंहेब DDD DDDD DDD DDDBB BttDDS BB gBBD DBB S BBBB BDD
