পাতা:মিষ্টান্ন-পাক.djvu/২৬৩

এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।

२€ ● भिहैtव्र-*ांक । SAASA SAASAASAA AAAS চড়াইয়া, জাল দিতে হইবে এবং ফুটিয়া উঠিলে, তাহাতে,পুৰ্ব্ব-প্রস্তুত চুর্ণ বা গুড়া ঢালিয়া দিয়া নাড়িতে হইবে । নাড়িতে নাড়িতে বেশ মাখা মাখা হুইলে, পাকপত্রট জাল হইতে নামাইয়া লইতে হইবে। অনন্তর, উহা তুলিয়া লইলে, ভাজাতিলের ছাই প্রস্তুত হইল। এই ছাই আচারে যদিও মুখ-রোচক, কিন্তু অত্যন্ত পীড়া-দায়ক। উদরাময় রোগের পক্ষে উহ একেবারে নিষিদ্ধ।