এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করার সময় সমস্যা ছিল।
য়দায় ময়ান দিয়া লইলে, রুটি কিংবা পরোট অতি সুখাদ্য হইয়া থাকে। ময়ান দেওয়ার পর.জল মাখিয়৷ মত ঠাসিতে পার তত-ই উত্তম ; o "] ভালরূপ ঠাসা হইলে, তদ্বারা এক একটি লেচি কাটৰে। পরে কোন পাত্রে গুড় ময়দা ছড়াইয়া, তাহাতে ঐ লেচি রাখিয়া, বেলন দ্বারা গোলাকার ভাবে বেলিয়া রুটি তৈয়ার করিবে । সুজির রুটি তৈয়ার করিতে হইলে, তাহাতে অল্প পরিমাণে ময়দা মিশাইয়া লইলে ভাল হয় । কেবলমাত্র সুজি দ্বার-ও রুটি হইতে পারে। তবে উহা কিছুক্ষণ জলে ভিজাইয়া রাখিয়া, প্রস্তুত করিলে তাল হয়। কুটি তাওয়ার উপর আগুনের অাচে রাখিয়া, যখন দেখা যাইবে, ফুলিয়া উঠবার উপক্রম হইয়াছে, তখন তাওয়া হইতে তুলিয়া, উনানে আগু : নের উপর রাখিলে-ই উত্তম ফুলিয়া উঠিবে। অনন্তর, তাহা ঝাড়িয়া
