পাতা:রামচন্দ্র দাসের জীবনচরিত.pdf/২৭

( > 9 ) মনোযোগের সহিত পাকক্রিয়া নিৰ্বাহ করে, সেৰাপ বেতন ভোগী পাচক বা পাচিক দ্বারা কখনই সম্ভবে না । অনেক অনেক বিবেচক লোকেরা বলেন, এই প্রথা বর্তমান কালের বেতনগ্রাহী পাচক, পাচিক রাখা অপেক্ষা অনেকাংশে উৎক্লষ্ট । বর্তমান সময়ের স্ত্রীলোকদিগের পক্ষে উৎকথিত বিষয়টা বিরক্তিজনক ব্যাপার বটে, কেননা এক্ষণকার গৃহস্থের স্ত্রীবগের, পাকাদি জনিত প্রশংসা পাইবার আকাঙ্ক্ষা করেন না ; কষ্টে শ্রেণ্ঠে পরিজনদিগেরই রন্ধনাদি কার্য্য করিয়া থাকেন। পাকাদি প্রস্তুত হইলে যদি ২৪ জন আত্মীয় কুটুম্ব আসিয়া উপস্থিত হন, তাহা হইলে তাহাদিগের বিপদের আর সীমা থাকে না । জলযোগ করিয়া রাথিতে পারিলে কতকটা বিপদের লাঘবই বোধ করিয়া থাকেন । বস্তুতঃ তৎসময়ের স্ত্রীগণেরা, বর্তমান সময়ের স্ত্রীগণের ন্যায় ভাবাপন্ন ছিলেন না । তাহারা বিলাসের অনুগামিনী হইতেন না । শ্রদ্ধাসহকারে অতিথি সৎকার এবং অাতীয়গণকে সন্তুপ্তে ভোজনাদি করাণই তাহাদের অলঙ্কার ; এবং স্বগৃহে ভোজ উপস্থিত হইলে তাহারা যত্ন পূর্বক পাক