পাতা:স্বাস্থ্য-বিজ্ঞান - সুন্দরীমোহন দাস.djvu/৯৪

VoR 惡 স্বাস্থ্যবিজ্ঞান । ২ । ফ্যাটস্ বা হাইড়ো কাবানস (fats or hydrocarbons )-5, 73. হাইড়োজেন ১ ভাগ, কাবান ৭ ভাগ । দৃষ্টান্ত ওলিন (olein ), ষ্টারিন (stearin) ও মার্গেfra (margarin ) NS) কাবের্ণ হাইড্রেটুসি, ( carbohydrates)-জল ৩ ভাগ, কাবান ২ ভাগ । দৃষ্টান্ত, 36 (starch), ডেকাষ্ট্রীন (dextrin), কেন সুগার (cane sugar), গ্রেপ সুগার (grape Sugar), ল্যাকটিন (lactin) বা f3, 85iis (milk sugar) ৩ (ক) ঔদ্ভিদ য়্যাসিড (Vegetable acid)-দৃষ্টান্ত,অক সালিক য়্যাসিড (Oxalic acid), Giīstf33I 3JJtfĦU, (Tartaric acid), Frief, KIF ITtfs G (citric acid), casà FF য়্যাসিড (malic acid), য়্যাসেটিক য়্যাসিড (acetic acid) 8 oit<F5<F : Tifovo (lactic acid) ৪ । সলটুস (Salts)—দৃষ্টান্ত,সোডি। য়ম ক্লোরাইড পটাসিয়াম ক্লোরাইড, ক্যাল সিয়াম ফসফেট ম্যাগ নিসিয়ম ফসফেট, আয়রণ, ইত্যাদি। (). ਚ ਤੇਜ, (২) তাপ ও শক্তি উৎপাদন, (৩) স্নায়ুমণ্ডলীর পুষ্টিসাধন । (১) অকসিজেনদগ্ধ হইয়া তাপ ও শক্তি উৎপাদন করা; (২) অকৃসিজেন রহিত হইয়া ফ্যাটে পরিণত इ2\93ी । (১)কাবিনেটে পরিাণত হইয়া রক্তের ক্ষারত্ব রক্ষা করা; (২) অকৃসিজেন-দগ্ধ হইয়া তাপ ও শক্তি উৎ পাদনা করি } (১) অস্থি গঠন (২) পাকক্রিয়া সাধনার্থ হা ই ড়ো ক্লো রিক য়্যাসিড উৎপাদন, (৩) পুষ্টিসাধন, শক্তি পরিচালন ইত্যাদি नानादिक्षु किशो । cथाौि७ दां আলবুমিনেট (albuminate), ফ্যাট, কাবো-হাইডেট