পাতা:স্বাস্থ্য-রক্ষা.pdf/৬০

স্বাস্থ্য-রক্ষণ । 億> মৃঙন মধু অতি মুখপ্রিয়। অন্যান্য দ্রব্যের সহিত খাইলে ইহাতে উপকার অাছে। গ্রীষ্মকাল অপেক্ষা শীতকালে অধিক পরিমাণে মিষ্টান্ন সহ হইতে পারে। চিনি, গুড় ও মধু প্রায় শরীরের তাপউদ্ভাবনকার্য্যে ব্যয়িত হইয়া যায় । থাদ্য দ্রব্যের মধ্যে কয়েক জাতীয় ফল অতি মনোহর, ইহাদের স্বাদ ও ভ্রাণ এত উৎকৃষ্ট, ও এত অলপকালের মধ্যে ইহারা জীর্ণ হয়, যে কি পীড়িত কি মুস্থ সকল অবস্থাতেই প্রায় ব্যবহার করা যায় । দাড়িম, লিচু, কমলালেবু, আতা, আনারস, আম্র, রম্ভা, কুল, পেয়ার প্রভৃতি যে সকল ফল আমাদের দেশে সচরাচর প্রাপ্ত হওয়া যায়, তাহদের তুল্য বুঝি আর কোন দেশেই পাওয়া যায় না । কঁঠাল, পেপিয়া, নারিকেল প্রভৃতি ফলও উত্তম, কিন্তু অপেক্ষাকৃত অলপ পরিমাণে ব্যবহার না করিলে তামুখ হয় । কোমল নারিকেল সহজেই পরিপাক হয়। অtখ মুখরোচক বটে কিন্তু লঘুপাক নহে। নারিকেলের জল ও আখ পিপাসাকালে কখন কথন খাওয়া মন্দ নহে। ফুট, তরমুজ, স্বসা, অলপ পরিমাণে খাওয়াই ভাল । ইহারা যেরূপ শীতল সেরূপ লঘুপাক নছে। পাণিফল, কেমুর, শাকআলু প্রভৃতির রস খাওয়া মন্দ নহে। বেল উদরাময় রোগে বড় উপকারী। বৈদ্যের প্রাতঃকাল ভিন্ন অন্য সময়ে ৰেল খাইভে নিষেধ করেন। আক্ষেপের বিষয় এই যে এত উৎকুট ফল থাকিতে