পাতা:স্বাস্থ্য-সোপান - শ্রীপতিচরণ সরকার.pdf/৩৯

한 1 voy cLLL LLLLLLLLSLLLMLMLLLLLLLLSLLLSLkELL LELMMMLLAMMLMLLLLLL LLLL ELeLMLLLLLLS LLL LLeLeeLMLLLLLSLS দ্রব্য আহার করা কীৰ্ত্তব্য। ক্ষুধার সময় আহার না করিলে দেহের ক্ষয়, এবং তাপ-হ্রাসতাজনিত ক্লান্তি ও কষ্ট অনুভূত্ব হয়। ক্ষুধা উদরমধ্যে অনুভূত হইলেও, ইহা যে সৰ্ব্বশরীর-ব্যাপী তাহা পূর্বে বলা হইয়াছে। সেজন্য, আহারকালে জলপানের নিয়মটী স্মরণ রাখা কৰ্ত্তব্য অর্থাৎ খাদ্য সকল আস্তে আস্তে, দ্বষ্টচিত্তে, উত্তমরূপে চর্বণ করিয়া উদারস্থ করা প্রয়োজন। খাদ্য একবারে অধিক পরিমাণে ও তাড়াতাড়ি চর্বণ করিয়া গ্ৰাস করিলে, তাহাতে ক্ষুধার শান্তি ত হয়ই নাই ; পরন্তু ইহাতে অজীর্ণাদি পীড়া হইয়া থাকে। পূৰ্ণবয়স্কদিগের দিবসে চারিবার আহার করা। কৰ্ত্তব্য। বালকবালিকাগণের হহাপেক্ষা ২/৩ বার বেশী হওয়া আবশ্যক। 高 প্ৰত্যেক আহারে একটী নিরূপিত সময় থাকা কৰ্ত্তব্য, যথা ;- গ্রীষ্মকালে প্ৰাতে ছয়টার সময়, এবং শীতকালে প্রাতে সাতটার সময়-যাহার যেরূপ জুটিবে সে সেইরূপ আহার করিবে, অর্থাৎ চিড়ে, মুড়ি, চালভাজা, কলাইভাঙ্গা, মুড়কি, রুটি, স্বজি, লুচি ও মিষ্টান্ন ইত্যাদি প্রাতরাশ রূপে ব্যবহার কুৱা ষ্টকৰ্ত্তব্য। অনেক স্থানের গরীব লোকেরা এই সময় বাসী .তগত খাইয়া থাকে। প্ৰাতঃকালে জলযোগের দ্বারা পোষণ ইত্যাদি ক্রিয়া ব্যতীত, বসন্ত ইত্যাদি রোগের বিষ শরীরমধ্যে সহসা ক্রিয়াবান হইতে পারে নাই। চিড়ে সর্বাপেক্ষা, পুষ্টিকর, কিন্তু ইহাকে ভাজিয়া খাইলে গুণের অনেক হ্রাস হইয়া যায়। অতএব ইহা কঁাচা, খাওয়া আবশ্যক। কলাই ভাজা অপেক্ষা, ভিজা ভাল ; কারণ, ভাজিলে